Oogst snel een beetje verse oregano van het balkon, strooi dit over de pizzatopping en het mediterrane gerecht zal veel lekkerder smaken. Talrijke aromatische kruiden gedijen prachtig in de zomerse bloembak om kruidenboter op te toveren en stoofschotels, vleesgerechten en salades op smaak te brengen. Blader hier door 3 creatieve beplantingssuggesties voor uw kruidentuin in de balkonbak.
Welke kruiden zijn ideaal voor een balkonbak?
Voor een kruidenbalkonbak worden de volgende plantsuggesties aanbevolen: 1) Mediterrane kruiden zoals citroentijm, basilicum, Griekse oregano, lavendel, rozemarijn en gouden salie. 2) Soepkruiden zoals grijze kussentijm, gekruide basilicum, goudmarjolein, tijm en kervel. 3) Kruidenboterkruiden zoals bieslook, dille, cascadetijm, bernagie en citroenmelisse.
Plantsuggestie 1: Mediterrane kruiden voor azijn/oliedressings
Ben jij gezegend met een balkon op de zuidkant? Dan hebben wij het ideale beplantingsplan voor het kruidenbed in de bloembak. De volgende soorten kruiden zijn rijk aan essentiële oliën om heerlijke dressings te maken:
- Citroentijm (Thymus citriodorus) linksvoor
- Basilicum (Ocimum basilicum) 1 tot 2 stuks middenvoor
- Griekse oregano (Origanum heracleoticum) rechtsvoor
- Lavendel (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') achterste rij links
- Rosemary (Rosmarinus officinalis) achterste rij in het midden
- Gouden salie (Salvia officinalis 'Aurea') achterste rij rechts
Ruime lavendel breidt zich snel uit in de bloembak. Let bij de aanschaf op compacte soorten en variëteiten, zoals 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. alba) of lavendel (Lavendula stoechas).
Plantsuggestie 2: Soepkruiden
Als je je gezin graag verwent met lekkere stoofschotels en heerlijke soepen, dan zijn de volgende kruiden de beste kandidaten voor de balkonbox:
- Grijze kussentijm (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) op de eerste rij
- Bubikopf basilicum (Ocimum basilicum var minimum) naast kussentijm
- Gouden marjolein (Origanum vulgare aureum) in het midden van de achtergrond
- Tijm (Thymus 'Compactus') linksachter
- Kervel (Anthriscus) rechtsachter
Plantsuggestie 3: Kruiden voor heerlijke kruidenboter
Zelfgemaakte kruidenboter is de beste spread voor knapperig komkommer- en tomatenbrood. Een bloembak met de volgende kruidenplanten is een must op het zomerbalkon:
- Bieslook (Allium schoenoprasum) linksvoor
- Dille (Anethum graveolens) middenvoor
- Cascadetijm (Thymus longicaulis ssp. odoratus) rechtsvoor
- Borage (Borago officinalis) in de middenrug
- Citroenmelisse (Melissa officinalis)
De mooie witte bloemen van bieslook zijn ook eetbaar en vormen een heerlijke toevoeging aan een salade.
Tip
Wanneer u de bloembak voor uw kleine kruidenbed vult, pas dan het substraat aan de voedingsbehoeften van de planten aan. Mediterrane droogtespecialisten geven de voorkeur aan grond die is uitgemergeld met kwartszand. Inheemse kruiden zoals bieslook of dille willen daarentegen een vers, voedzaam substraat.
