Het delicaat kruidige aroma van sjalotten wordt steeds populairder in de keuken. Als u van tuinieren houdt, kunt u in de lente met weinig moeite sjalotten planten en in de herfst uw eigen uien oogsten.
Hoe sjalotten correct planten?
Om sjalotten in de tuin te planten, plant u plantuien uit de zaadhandel in maart of april ongeveer 5 cm diep en 20 cm uit elkaar in een voedingsrijke, humusrijke, zonnige grond. Zorg voor een consistente watertoevoer, verwijder onkruid en voorkom bloei.
Gunstige omstandigheden voor het planten van sjalotten
De beste tijd om sjalotten te planten is maart of april. In zones met een mild klimaat kan er ook in het najaar geplant worden. De sjalottenstekken overleven de winter zonder grote problemen en zorgen voor een eerdere oogst. Hoewel deze uisoort kou kan verdragen, moet hij wel op een warme en vooral zonnige plek geplant worden. Hoe warmer het wordt tijdens het groeiseizoen, hoe meer dochterbollen de plant produceert.
De grond voor de sjalotten is los, voedingsrijk en humus. Een royale dosis compost dient als startbemesting, verdere bemesting is niet nodig. Zorg bij het planten van de uien voor voldoende ruimte ertussen, want de sjalot vormt in het beste geval echte “uiennesten”.
Hoe plant je sjalotten?
Zogenaamde “plantuien”, die verkrijgbaar zijn bij zaadwinkels, zijn meestal nodig om sjalotten te planten. Sjalotten uit de discountwinkel kunnen niet worden gebruikt voor het planten, omdat deze bollen zijn behandeld met middelen die kieming tegengaan.
De grond in het bed wordt plantklaar gemaakt door er compost in te harken. Vervolgens worden de plantuien 5 cm diep in de grond gestoken op een afstand van circa 20 cm. Ongeveer een derde van de sjalot steekt uit de grond. De afzonderlijke rijen staan ongeveer 30 cm uit elkaar. Zorg tijdens het groeiseizoen voor een gelijkmatige watertoevoer. Als er te weinig vocht is, kunnen de dochterbollen zich niet goed ontwikkelen. Bovendien moet het onkruid regelmatig worden verwijderd.
Wat te doen als er bloemen ontstaan?
Sommige plantuien hebben de neiging om voortijdig bloemen te produceren. Dit heeft een negatief effect op de ontwikkeling van dochterbollen. De beste methode voor een goede oogst is het onmiddellijk verwijderen van de bloemhoofdjes. Als je bij het planten op warmtebehandelde zaden let, kun je ongewenste bloemvorming vanaf het begin uitsluiten.
Sjalotten kweken uit zaden
Natuurlijk kunnen sjalotten ook worden gezaaid. De zaden ontwikkelen zich langzaam en onkruid bedekt de kleine plantjes in een mum van tijd. Om dit te voorkomen kunt u de uien het beste in een zaaibed zaaien. Wanneer de jonge uien na 4 tot 6 weken het derde blad ontwikkelen, kunnen ze buiten geplant worden. Hier moet uiterste voorzichtigheid worden betracht om de jonge planten niet te beschadigen. Regelmatig wieden zorgt ervoor dat er voldoende ruimte is. Het kweken van sjalotten uit zaden is een arbeidsintensief proces en niet geschikt voor de hobbytuinier.
