De zaden van de johannesbroodboom zijn echte stukjes goud. Waarom? Je ontdekt het in dit artikel. Ook leer je zaden herkennen aan hun uiterlijk en welke rol ze spelen bij economisch gebruik. Wil je je eigen johannesbroodboom uit zaden kweken? Dan ben je op deze pagina aan het juiste adres.
Wat zijn de eigenschappen van johannesbroodpitten?
De zaden van de johannesbroodboom zijn harde, glanzende, bruine korrels van 8-10 mm lang, 7-8 mm breed en 3-5 mm dik. Ze staan bekend om hun unieke gewichtseigenschappen, die dienen als basis voor de gewichtseenheid karaat, en worden gebruikt om johannesbroodpitmeel te produceren.
Kenmerken
- Ongeveer 10 tot 15 zaden per vrucht
- Heel moeilijk
- Glanzend
- Bruin
- 8 tot 10 mm lang
- 7 tot 8 mm breed
- 3 tot 5 mm dik
Interessante feiten
Weet je eigenlijk waarom diamanten in karaat worden gewogen? De zaden van de johannesbroodboom dienen al sinds de oudheid als basis voor deze gewichtseenheid. Ze hebben de eigenschap dat ze altijd hetzelfde gewicht hebben met een zeer hoge nauwkeurigheid. Dit fenomeen is uniek van aard. Het gewichtsverschil bedraagt maximaal 5%. Dit maakt de zaden ideaal als essentieel gebruiksvoorwerp. De term karat, wat oorspronkelijk croissant betekent, werd uiteindelijk in verschillende talen afgeleid. Dit komt door de licht gebogen vorm van de zaden.
Gebruik
Johannesbroodpitmeel, een zeer vezelrijk, smaakloos meel, wordt verkregen uit de zaden van de johannesbroodboom en heeft de volgende toepassingen:
- Als voedingssupplement
- Als compleet voer
- Voor het verdikken van voedsel
- In zoete gerechten zoals pudding
- Voor bakken
- In ijs
- In sauzen
- In snoep
Het glutenvrije meel is ook een alternatief voor
- Diabetici (verlaagt de bloedlipidenniveaus)
- coeliakiepatiënten
- Allergiepatiënten
- En mensen met een slecht cholesterolgeh alte
dar.
Een johannesbroodboom uit zaden laten groeien
- Je kunt de zaden online kopen (€ 3,00 op Amazon) of in speciaalzaken.
- Laat de zaden 24 uur in water weken.
- Bereid een zaadpot met aarde voor.
- Zaai de zaden ongeveer 3 tot 10 mm diep.
- De kiemtijd bedraagt ongeveer drie weken.
- Plaats de kweekpot op een warme, gedeeltelijk schaduwrijke plek.
- Houd het substraat vochtig.
- De jonge johannesbroodboom zal binnenkort een penwortel vormen.
- Pot het uiterlijk na zes weken in een grotere container.
- Nu moet je hem op een zonnige plek zetten.
