Franskruid is een van de wilde kruiden die wijdverbreid is in het wild en ook graag zijn weg vindt naar particuliere tuinen. Het kan dus heel goed zijn dat u deze plant met zijn geelwitte bloemen ooit onverwachts tegenkomt in uw moestuin. Ontvang het willens en wetens.
Hoe ziet een Frans kruid eruit en waar komt het vandaan?
Het Franse kruid (botanisch gezien: Galinsoga) is een eenjarig wild kruid met een groeihoogte tot 60 cm. Het heeft eivormige, licht getande bladeren, een groene, vertakte stengel en kleine, geelwitte bloemen die bloeien van mei tot oktober. Het komt oorspronkelijk uit Peru en is niet giftig.
Namen en familie
Frans kruid wordt botanisch galinsoga genoemd. In de volkstaal komt de term knoopkruid echter vaker voor. De plant komt uit de madeliefjesfamilie.
Herkomst
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, komt Frans kruid niet uit Frankrijk. De oorsprong ligt zelfs op een ander continent. Peru, in het zuiden van Amerika, wordt beschouwd als zijn eerste thuis.
Het kruid vond pas in de achttiende eeuw zijn weg naar Europa. Het verspreidde zich hier op hetzelfde moment dat Napoleon zijn buurlanden bestormde. Deze parallel leidde tot de misleidende naamgeving.
Locatie en voorkomen
In het wild zijn Franse kruiden meestal te vinden op braakliggend land. Hij omringt ook graag bermen of velden. Het is niet ongebruikelijk dat het kruid zich naar tuinen verspreidt, waar het als een ongewenst onkruid wordt beschouwd en wordt bestreden. Vroeger werd het gekweekt als cultuurgroente.
Tip
Als je tegenwoordig specifiek Frans kruid wilt kweken, moet je het een lichte locatie aanbieden met doorlatende, humusrijke en droge grond.
Externe kenmerken
Het Franse kruid heeft geen bijzonder opvallende kenmerken, maar is toch gemakkelijk te onderscheiden van andere wilde planten.
- Groeihoogte: tot 60 cm
- Bladeren: eivormig, licht getand, niet of licht behaard, enigszins glanzend
- Stengels: rond, rechtopstaand, groen, vertakt, kaal tot licht behaard
- Bloemen: klein, vijf witte bloemblaadjes, geel centrum
- Bloeiperiode: mei tot oktober
- Fruit: Gesplitst fruit
Voortplanting
Frans kruid is een eenjarige, niet winterharde plant. Elk jaar groeien er nieuwe, jonge planten. Voortplanting vindt plaats door zelfzaaien. Elke individuele plant produceert meer dan duizend kiembare zaden.
Toxiciteit
Frans kruid is niet giftig. Wij mensen kunnen het zelfs eten als we de smaak lekker vinden.
Ingrediënten
De plantendelen van dit wilde kruid bevatten veel waardevolle ingrediënten. Deze omvatten:
- IJzer
- calcium
- Magnesium
- Mangaan
- Vitamine A
- en vitamine C
Gebruik
Het eetbare Franse kruid kan op dezelfde manier worden bereid als spinazie. Jonge, zachte bladeren kunnen rauw worden toegevoegd aan salades, smoothies of pesto's.
De plant wordt ook in de geneeskunde gebruikt. Meer in zijn thuisland, minder hier omdat de helende eigenschappen ervan nog weinig bekend zijn. Het levert energie voor noodzakelijke regeneratiefasen, helpt bij griepachtige infecties, maag-darmproblemen en heeft een positief effect op het bloedbeeld.
