De teelt van wasabi begint met de eerste zaailing. Het behoort echter niet tot het standaard assortiment in een tuincentrum. Dus waar haal je het vandaan als je deze zeldzame plant niet in de natuur of in de tuin van je buren kunt vinden?
Waar kun je wasabizaailingen vinden?
Wasabi-zaailingen zijn niet bij elk tuincentrum verkrijgbaar, maar sommige wel. Als alternatief kunnen deze online worden gekocht bij gespecialiseerde plantenwinkels. In de regel zijn zaailingen van de robuuste variëteit “Mazuma” in de handel verkrijgbaar.
Wasabi kan worden vermeerderd uit zaden
Je kunt je eigen zaailingen kweken door ze te zaaien. Er zijn hier echter een aantal hindernissen die niet gemakkelijk te overwinnen zijn. Want als je in een tuincentrum naar zaden van deze Japanse plant zoekt, zul je ze bijna nooit vinden. Zelfs goed gevulde online winkels (€ 4,00 op Amazon) hebben deze zaden nog zelden in hun assortiment.
En als je toch een paar zaden krijgt, kan de kiemkracht teleurstellend zijn. Als dat nog steeds lukt en je een paar zaailingen kunt kweken, heb je nog een lange tijd voor de oogst.
Hoe zaaien
Vergroot de kans op kieming door het zaaien correct aan te pakken. Wacht eerst tot het voorjaar en volg dan de zaai-instructies van de aanbieder. De volgende punten zijn echter altijd verplicht:
- consequent vochtige grond
- de zaailingen scheiden
- Uitplanten alleen als de zaailingen sterk zijn
Zaailingen uit de handel
Wasabi-zaailingen zijn nu niet in elk tuincentrum verkrijgbaar, maar wel in sommige. Online plantenwinkels bieden ook jonge planten aan. De prijs is voor iedereen betaalbaar. Koop en plant wasabizaailingen in het voorjaar, zodat de plant nog goed kan groeien.
Tip
De zaailing kan een aantal jaren leven, waarin ze verschillende winters moet overleven. Omdat wasabi slechts gedeeltelijk winterhard is, kun je hem beter in een diepe pot planten. Hierdoor kun je makkelijker binnen overwinteren zonder vorst.
De belangrijkste soorten wasabi
Als je wasabi wilt kweken, dan heb je geluk als je überhaupt een plant in dit land vindt. In Japan worden echter verschillende soorten wasabi verbouwd. Dit zijn de bekendste drie:
- “Daruma” produceert ook overvloedige opbrengsten in normale grond. De wijd vertakte wortelstokken hebben een aangenaam aroma.
- “Mazuma” groeit langzaam en vormt dikke, korte knollen met een heerlijk aroma. Dit ras is robuust en minder vatbaar voor ziekten. Het wordt vaak aangeboden in dit land.
- Het derde ras “Midor” is geschikt voor de natte teelt, net als wasabi van natuurlijke oorsprong. Hoewel hij slecht kiemt, groeit hij als zaailing snel uit tot een prachtige plant. Deze variëteit kan niet goed tegen hitte.
