Er zijn verschillende redenen waarom pootaardappelen in winterkwartieren worden bewaard. Als dit zeldzame en oude variëteiten zijn, is opslag zinvol. Als u een grote oogst nastreeft, kunt u veel kosten besparen door eigen oogstaardappelen te gebruiken.
Hoe bewaar ik pootgoed op de juiste manier?
Pootaardappelen worden bij voorkeur bewaard bij een temperatuur tussen de twee en vier graden, met een luchtvochtigheid van minimaal 80 procent en in donkere omstandigheden. Opbergmogelijkheden zijn onder meer een emmer kwartszand, een aparte koelkast of eierdozen.
Wat pootaardappelen nodig hebben
Constante omgevingsomstandigheden zijn van groot belang tijdens opslag. Aardappelen ademen en warmen op, wat wordt voorkomen door een lage temperatuur. Als het te warm is, breken ze reservestoffen af. Ze ontkiemen voortijdig en ontwikkelen lange, dunne scheuten. Ziekteverwekkers vinden betere omstandigheden om te overleven. Vorst beschadigt ook de groenten. Bovendien moeten vochtige omstandigheden worden vermeden, aangezien deze de ontwikkeling van bederfelijke processen bevorderen. Als de lucht in de kamer te laag is, drogen de pootaardappelen uit.
Dit is optimaal:
- Temperatuur: tussen twee en vier graden
- Vocht: minimaal 80 procent
- licht: donkere omstandigheden
Bewaren in emmer
Doe een laag kwartszand in een grote emmer om het pootgoed te beschermen tegen de kou van de vloer. Zet een paar pootaardappelen losjes naast elkaar, zonder ze aan te raken. Leg het vulmateriaal afwisselend met de aardappelen in de container. De laatste laag vormt het substraat. Zet de container op een donkere en vorstvrije plaats. Het zand voorkomt overmatig waterverlies, dus je kunt ook een drogere kelder kiezen als winterverblijf.
koelkast
Kleine hoeveelheden worden aanbevolen voor opslag in een licht vochtige theedoek. Plaats de pakjes in een koelkast die u anders niet gebruikt. Hier kunt u zorgen voor optimale temperatuuromstandigheden. Bewaren in de keukenkoelkast is niet optimaal aangezien deze dagelijks wordt gebruikt. Wanneer je de deur opent, schommelt de temperatuur binnen en vormt zich condens.
Eierdozen
Deze variant vereist een goede kennis van de kamertemperatuur en luchtvochtigheid, omdat er onder ongunstige omstandigheden snel problemen ontstaan. Een eierdoos biedt een aanrakingsvrije opbergmogelijkheid. Het materiaal absorbeert water en voorkomt dat de aardappelen gaan rotten. Plaatsing in een donkere en koele kelderruimte wordt aanbevolen. Als lage kamertemperatuur boven nul graden gegarandeerd is, kan het theoretisch ook werken om de dozen in een licht en luchtig tuinhuisje op te slaan. De kans op rotvorming is hier laag. De knollen kunnen echter gemakkelijk uitdrogen.
