Paprika's zijn een soort Solanum die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt. Al in 7.000 voor Christus. Mensen verbouwden de groenten in de 4e eeuw voor Christus. Nadat de zaden naar Europa waren verscheept, nam de oogst een vlucht. Tegenwoordig wordt het beschouwd als een populair gewas dat in de eigen tuin wordt verbouwd.
Wanneer is het paprikaseizoen?
Het paprikaseizoen begint in juli en duurt tot augustus, waarbij de oogst van volledig rijpe vruchten doorgaat tot oktober. Vroege rassen kunnen vanaf juni worden geoogst, terwijl latere oogsten met deksels mogelijk zijn tot november.
Tuinseizoen
Paprika's zijn in het seizoen van juli tot augustus, waarbij de oogst van volledig rijp fruit doorloopt tot in oktober. Met een afdekking verleng je het oogstvenster tot in november. Vroege variëteiten produceren paprika's die vanaf juni klaar zijn voor de oogst, maar je kunt elke vaste plant vroeg oogsten, zelfs als de groenten nog groen zijn. Het wordt gekenmerkt door een bittere smaak.
Pepervariëteiten volgens rijpingstijden:
- 50 tot 55 dagen: 'Yesil Tatli'
- tot 60 dagen: 'Ferenc Tender', 'He althy' en 'Tollis Sweet'
- tot 70 dagen: 'Giant Aconcagua' en 'Corno di Toro Giallo'
De optimale oogsttijd
Je mag de nachtschadeplanten pas oogsten als de vruchtkleur volledig ontwikkeld is. Kleine groene vlekjes geven aan dat het rijpingsproces nog niet voltooid is. Geef de plant een paar dagen.
Het duurt ongeveer drie weken voordat de zoetheid naar voren komt en de kleur zich volledig ontwikkelt. Rode, gele en paarse variëteiten zijn klaar om te oogsten als de buitenhuid volledig gekleurd is. Groene exemplaren zijn geen apart ras, maar eerder onrijpe groenten. Te vroeg geoogste paprika's kun je laten rijpen.
Groeien in de tuin
Zaden kunnen tussen februari en maart worden gekweekt in een minikas (€ 239,00 op Amazon) of in kleine zaadpotten op de vensterbank. Kokosvezelzweltabletten zijn ideaal voor zaden omdat ze weinig voedingsstoffen bevatten en vocht opslaan. Tegelijkertijd bespaar je jezelf de moeite van het uitprikken, omdat je de afzonderlijke jonge planten direct in een grotere pot kunt planten.
Even wennen
Omdat de nachtschadeplanten gevoelig zijn voor kou, mogen ze pas half mei na de IJsheiligen naar buiten migreren. Zet de plantenpotten de eerste week elke dag op een beschutte en schaduwrijke plek op het balkon of terras, zodat de planten langzaam aan de lichtomstandigheden wennen.
Voorbereidingen
Kies een zonnige plek en verbeter de grond met compost. Nadat u het bed heeft losgemaakt, graaft u plantgaten van ongeveer 50 centimeter diep, waarbij u ervoor zorgt dat er een afstand van 40 centimeter tussen de paprikaplanten zit.
Verzorging
Voorzie de cultuur regelmatig van water en voedingsstoffen, hoewel je stikstofhoudende meststoffen moet vermijden. Dit leidt tot overmatige bladontwikkeling. Speciale meststoffen rijk aan kalium bevorderen daarentegen de bloemontwikkeling en zorgen zo voor een rijke oogst.
Tip
Breek de leidende scheut uit zodra de vaste plant 20 tot 30 centimeter hoog is geworden. Ook wordt de eerste zogenaamde koninklijke bloem verwijderd zodat de plant in de breedte uitzet.
