Heeft u zoveel Physalis in uw tuin dat u onmogelijk al hun vruchten binnen een paar weken kunt opeten? Vries de bessen vervolgens in en geniet er later van. Hoe dit werkt, lees je hieronder.
Hoe Physalis invriezen?
Bevries de vruchten van de physaliszonder hun schaal. Enkellaags invriezen voorkomt dat de bessen worden geplet en aan elkaar blijven plakken. Na deze stap kun je het fruit enkele maanden compact in een diepvrieszak in de vriezer bewaren.
Kun je Physalis invriezen?
Je kunt de vruchten van Physalis invriezen om zelanger houdbaar te maken. Na het ontdooien adviseren wij om de bevroren bessen vooral te gebruiken voor jam of iets dergelijks in plaats van [physalis-eating]eating[/link]. Het aroma en de consistentie van de bevroren physalis zijn niet meer zo lekker als het verse fruit.
Hoe bevries ik Physalis?
Om Physalis te bevriezen,verwijdert u eerst de lantaarns, d.w.z. hun deksels. Was vervolgens de bessen en laat ze goed drogen. Je kunt het fruit vervolgens in een geschikte bak doen en in de vriezer bewaren.
Aanbeveling: Vries de bessen eerstin een enkele laag in voordat je ze in een zak of andere container doet. Zo zorg je ervoor dat de vruchten niet zo snel geplet worden en niet hinderlijk aan elkaar plakken.
Hoe lang gaat bevroren physalis mee?
Ingevroren physalis kanmeerdere maanden worden bewaard. Maar: Na het ontdooien moet u het fruit onmiddellijk verwerken en consumeren. Vries ze niet opnieuw in.
Tip
Ontdooi bevroren physalis
Ontdooi het bevroren fruit met een beetje warm water om het proces te versnellen. Als de bessen langzaam ontdooien, vormen zich ijskristallen, die op hun beurt de cellen vernietigen. Het resultaat: een te zachte physalis. Als je het fruit alleen of in een fruitsalade wilt eten, moet je het een beetje helpen ontdooien.
