Er is niets beter dan fruit of groenten uit je eigen tuin oogsten. Radijsjes blijven bijzonder lang lekker. Omdat je ze elke dag kunt oogsten. Minimaal werken en maximaal genieten – hobbytuiniers zijn enthousiast over de kleine, rode knollen.
Wanneer en hoe moeten radijsjes worden geoogst?
Radijzen kunnen ongeveer een maand na het zaaien worden geoogst als de knollen 2 tot 3 centimeter groot zijn. Oogsten in de late namiddag is ideaal omdat het nitraatgeh alte dan het laagst is. Draai eenvoudigweg de bladeren en breek de knol af.
Rijpheidstest voor radijsjes – beter vroeg dan te laat
De eerste radijsjes kun je ongeveer een maand na het zaaien oogsten, afhankelijk van de soort. Controleer na 21 tot 28 dagen dagelijks de knolgrootte van de planten met de grootste bladeren. Alle knollen van 2 tot 3 centimeter groot zijn rijp. Ze mogen niet langer dan 6 weken in de grond blijven staan, anders verliezen ze hun typische scherpe smaak, worden houtachtig of sponsachtig en barsten.
Om de radijs te proeven, houd je de bladeren in de ene hand en de bol in de andere. Draai vervolgens de bladeren en breek ze af. Spoel de radijsjes af met koud water. Nu komt de bijttest. Als ze knapperig en kruidig smaken, zijn ze rijp. Je kunt ook alle anderen met dezelfde knolgrootte oogsten.
Radijzen oogsten in de late namiddag
Het oogsten van wortelgroenten zoals radijzen in de late namiddag garandeert de hoogste vitaminewaarde en het laagste nitraatgeh alte. Overdag gebruiken radijsjes zonlicht om het in de knollen opgeslagen nitraat op te slaan in het plantenweefsel. Het nitraatgeh alte in de knollen is 's nachts en 's morgens het hoogst. Daarom moeten radijsjes in de middag worden geoogst. Voor de radijsmuisjes als partysnack in de avond of voor in de salade de volgende dag.
Verzamel zelf radijszaden voor volgend jaar
Als je harige of houtachtige radijsjes in de grond laat zitten, zullen ze na korte tijd peulen vormen. Zodra de peulen lichtbruin worden, is het zaad rijp en kan het gedroogd worden. Het kan het beste worden bewaard in een papieren zak. Volgend voorjaar kun je zelf radijszaadjes zaaien. Dit betekent dat u bij het zaaien van radijzen onafhankelijk bent van het kopen van zaden.
Tips en trucs
Radijzen oogsten is teveel werk voor jou? Nederlandse ingenieurs hebben vijf jaar lang een radijsrobot met 90 pneumatische cilinders ontwikkeld. Deze oogst en bundelt 4.000 bundels radijzen per uur. Precies maar liefst 20 oogstarbeiders. Het v alt nog te bezien wanneer de eerste mini-radijsrobots de radijsjes voor hobbytuinders zullen oogsten.
