Rode aalbessen zijn kleine vitaminebommetjes. Ze bevatten een aantal vitamines in hoge concentraties, zodat je met slechts enkele bessen al in je dagelijkse behoefte kunt voorzien. Welk effect hebben de lichtzure bessen op de gezondheid?
Welke gezondheidseffecten hebben rode bessen?
Rode aalbessen bevorderen de gezondheid door hun hoge geh alte aan vitamine C, A, B, E en K en mineralen zoals calcium, ijzer, kalium en koper. Ze versterken het immuunsysteem, verbeteren de huid, het haar en de ogen en kunnen helpen bij verkoudheid of veneuze ziekten.
Deze actieve ingrediënten bevatten rode bessen
Naast veel vitamines bevatten rode bessen belangrijke mineralen:
- Vitamine A=1,4%
- Vitamine B 2, 3 en 6=1 tot 4%
- Vitamine C=41%
- Vitamine E=0,5%
- Vitamine K=17%
- Calcium=3,6%
- IJzer=6, 6%
- Kalium=13%
- Koper=6, 7%
- Fosfor=4, 4%
- Selenium=1, 2%
- Zink=1,3%
Het vitamine C-geh alte in de bessen is bijzonder hoog. 100 gram verse rode bessen bevatten meer vitamine C dan bijvoorbeeld citroenen.
Rode bessen helpen tegen deze klachten
Vanwege hun hoge vitamine C-geh alte zijn rode bessen effectief tegen verkoudheid en griepachtige infecties. Het immuunsysteem wordt versterkt door de vitamines.
Bovendien voorzie je door het consumeren van rode bessen je lichaam van belangrijke mineralen die een positief effect hebben op de ogen, het haar, de huid en het algemene welzijn.
Bessenbladeren zijn effectief tegen veneuze ziekten
De bladeren van de rode bes worden traditioneel in de natuurlijke geneeskunde gebruikt voor veneuze ziekten.
Het effect van zwarte bessenzaadolie
Een waardevolle pompoenpitolie wordt verkregen uit de zaden van de rode bes. Het bevat gamma-linoleenzuur, dat een belangrijke rol speelt bij de behandeling van huidproblemen.
Consumeer rode bessen zo vers mogelijk
De ingrediënten van rode bessen hebben last van langdurige opslag of zelfs verhitting. Geniet dus zo vers mogelijk van de heerlijke vruchten - het liefst rechtstreeks uit de rode bessenstruik in je eigen tuin.
Rode aalbessen kunnen op verschillende manieren worden verwerkt. De voeding bevat dan nog maar enkele vitamines. De mineralen, die ook belangrijk zijn, blijven grotendeels behouden. Daarom is er niets mis mee om af en toe te genieten van rode bessen als gekookte compote of jam.
Tip
De zwarte variëteiten zijn zelfs gezonder dan rode bessen. De bladeren van de zwarte bes bevatten ook flavonoïden, anthocyanen, diterpenen, tannines en essentiële oliën, die, wanneer ze als thee worden gedronken, effectief zijn tegen urinewegproblemen en milde pijn.
