De Cosmea is eetbaar, meestal worden alleen de bloemen gebruikt. Het oogstseizoen begint met de bloei in mei en duurt tot de herfst, afhankelijk van de temperatuur, omdat de decoratieve mand niet winterhard is.
Kun je cosmeabloemen eten en hoe je ze gebruikt?
De cosmeabloemen zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als decoratie, in wilde kruidensalade, voor het maken van bloemenboter of decoratieve ijsblokjes. Oogst de bloemen 's ochtends zodra de dauw is opgedroogd en gebruik alleen onbespoten bloemen uit eigen tuin.
Gebruik je vaak eetbare bloemen in je keuken, creëer dan een keukenbed met verschillende eetbare bloeiende planten waarin je ook de Cosmea plant. Hij kan in het voorjaar gemakkelijk naar voren worden gebracht en na de ijsheiligen buiten worden geplant.
Wanneer is de beste oogsttijd?
Je kunt de Cosmea-bloemen het beste 's ochtends oogsten, zodra de dauw is opgedroogd, want dan is het aroma het meest intens. De bloemen mogen geen knoppen meer hebben, maar ook niet bijna verdorren, maar juist lekker fris zijn. Door te knippen stimuleer je de Cosmea om nieuwe knoppen te vormen en zo de bloeiperiode te verlengen.
Hoe de geoogste bloemen behandelen?
Spoel de bloemen kort af onder koud water. Dep ze vervolgens zorgvuldig droog. Pluk vervolgens voorzichtig de buitenste, delicate bloemblaadjes af. Voor sommige doeleinden kunt u ook kleine bloemen in hun geheel gebruiken. Eet alleen onbespoten bloemen, bij voorkeur uit eigen tuin.
Bereiding van bloemen:
- oogst in de ochtend zodra de dauw is opgedroogd (de smaak is het meest intens)
- spoelen onder koud water
- droogkloppen
- Plukte de zachte buitenste bladeren
- eet alleen onbespoten bloemen uit eigen tuin
Hoe gebruik je de bloemen?
Je kunt de bloemen gemakkelijk gebruiken als eetbare decoratie op het koude buffet of op een kaasplankje, strooi ze door een wilde kruidensalade en maak er ijsblokjes of bloemenboter van. Voeg alleen de fijne, geplukte bloemblaadjes toe aan de bloemenboter; het is beter om de hele bloem als decoratie te gebruiken; je kunt zowel voor de wilde kruidensalade als voor de ijsblokjes gebruiken, afhankelijk van je smaak.
Gebruik van bloemen:
- eetbare decoraties
- Wilde kruidensalade
- Bloemenboter
- decoratieve ijsblokjes
Tip
Consumeer alleen onbespoten bloemen, bij voorkeur uit je eigen tuin. Het ideale moment om te oogsten is 's ochtends, zodra de dauw is opgedroogd.
