Omdat de haagbeuk, ondanks zijn naam, geen beuk maar een berk is, bevat hij geen beukennootjes. De vruchten zijn noten, zogenaamde vleugelnoten. In tegenstelling tot de vruchten van de gewone beuk zijn de vruchten van de haagbeuk niet giftig. Ze zijn zelfs eetbaar.
Wat is de haagbeukvrucht en is deze eetbaar?
De vrucht van de haagbeuk is een eetbare vleugelnoot omgeven door een drievleugelig blad. Ze rijpen in september en oktober en kunnen worden gebruikt voor de vermeerdering van haagbeuken. Deze vruchten zijn onschadelijk voor mens en dier en niet giftig.
Structuur van de vrucht
De vrucht van de haagbeuk bestaat uit een kleine noot van ongeveer een centimeter lang, die wordt omsloten door een drievleugelig blad. Het aanvankelijk groene blad voorziet de noot van voedingsstoffen.
Zodra het fruit rijp is, wordt het dekblad bruin en verdroogt het.
Wanneer zijn de vruchten van de haagbeuk rijp?
Haagbeukzaden rijpen in september en oktober. Door de wind worden ze uit de boom geblazen. Het dekblad fungeert als een propeller die de moer tot een kilometer verderop blaast.
Hij blijft maximaal twee jaar in de grond op zijn nieuwe locatie totdat hij ontkiemt. De vruchten hebben een kiemremming en gaan pas open als ze een langere vorstperiode hebben overleefd.
Vermeerder zelf haagbeuken uit noten
Als je zelf haagbeuken wilt vermeerderen, kun je proberen nieuwe bomen te zaaien uit de vruchten van de boom.
Om dit te doen heb je de zaden nodig die je in het bos of aan de randen van het veld kunt vinden. Als je al een haagbeuk in je tuin hebt, kun je hier ook noten oogsten.
Om de remming van de kieming te overwinnen, moet je zorgen voor een koude periode. Zet de noten een paar weken in een donkere bak in de koelkast of zaai ze meteen.
Haagbeuken zaaien
Als je buiten zaden zaait, moet je niet vergeten dat veel dieren graag haagbeukvruchten oogsten. Het risico bestaat dat eekhoorns en muizen de noten opeten. Zaai de vruchten daarom in kleine potjes die je op een schaduwrijke plek zet.
- Kleine potten klaarmaken met tuingrond
- Plaats de zaden niet te diep
- Zet de pot in de schaduw
- Houd de grond vochtig
- Dek indien nodig af met bladeren of stro.
Het duurt wel twee jaar voordat het zaad ontkiemt en er een nieuwe haagbeuk begint te groeien.
Regelmatig snijden voorkomt dat het fruit rijpt
Als de haagbeuk in de haag wordt gekweekt, wacht je meestal tevergeefs op bloemen en later vruchten. Regelmatig snoeien in de lente en zomer verwijdert de knoppen.
De haagbeuknoot is niet giftig
Ongeroosterde beukennootjes kunnen bij consumptie milde vergiftigingsverschijnselen veroorzaken, maar de vruchten van de haagbeuk zijn zelfs eetbaar.
Haagbeukvruchten vormen bovendien geen gevaar voor dieren, vooral niet voor paarden. De bomen zijn daarom zeer geschikt als beplanting voor weilanden.
Tip
Haagbeuken zijn eenhuizig, wat betekent dat mannelijke en vrouwelijke bloemen aan de boom groeien. De vrouwelijke bloem is onopvallend. De mannelijke bloem daarentegen v alt erg op omdat deze de vorm heeft van een katje.
