Hop is een klimplant die niet alleen een belangrijke rol speelt bij de bierproductie. De vruchten kunnen als medicijn worden gebruikt. Omdat hop niet giftig is, kunnen jonge spruiten in het voorjaar worden gegeten. Er zijn dus veel mogelijkheden om hop te gebruiken.
Waar kan hop voor worden gebruikt?
Hop wordt op vele manieren gebruikt, bijvoorbeeld bij het brouwen van bier voor een scherp aroma, duurzaamheid en schuim, als kalmerende thee, als lentegroente (spruiten), in de natuurgeneeskunde (tegen rusteloosheid, pijn) en als klimplant in de tuin voor privacy.
De veelzijdige toepassingen van hop
- Bierbrouwerij
- Thee om te kalmeren
- spruiten als lentegroenten
- Fruit in de natuurlijke geneeskunde
- Klimplant als privacyscherm in de tuin
Hop gebruiken bij het brouwen van bier
Hop is essentieel bij het brouwen van bier. Er wordt gebruik gemaakt van de lupuline die in de vruchten zit. Het geeft het bier zijn bittere aroma, zorgt voor duurzaamheid en vooral voor het schuim van vers getapt bier.
Het is noodzakelijk om de hop te drogen zodat ze bewaard kunnen worden. Het kan ook worden verwerkt tot pellets die aan het bierbrouwsel worden toegevoegd.
Hop verwerken in de keuken
De jonge hopscheuten die in het voorjaar tevoorschijn komen, zijn een weinig bekende, zeer gezonde en smakelijke lentegroente. Er kan maar een paar weken geoogst worden.
Hopscheuten kunnen in de keuken op dezelfde manier worden verwerkt als asperges. Wanneer ze worden gekookt, smaken de groenten nootachtig en behoorlijk pittig.
Gebruik de ingrediënten van hop
In de natuurlijke geneeskunde wordt hop gewaardeerd vanwege de vele ingrediënten. Deze omvatten: looizuur, bitterstoffen, lupuline en essentiële oliën.
Van de hopbellen wordt thee of tincturen gemaakt. Ze werken tegen rusteloosheid, ontstekingen en pijn.
Hop kweken als sierplant in de tuin
Hop is een klimplant die vele meters hoog wordt en in de zomer een dicht privacyscherm vormt. De plant wordt daarom gekweekt op schuttingen of in potten op balkons en terrassen. Hop is ook zeer geschikt voor het vergroenen van pergola's.
De meerjarige sier- en nuttige plant heeft weinig verzorging nodig. Het enige dat belangrijk is, is een geschikt klimhulpmiddel waarop de lange scheuten kunnen terechtkomen.
Tip
Het gezegde: “De hop en de mout gaan verloren” betekent dat alle verdere inspanningen tevergeefs zijn. Het is terug te voeren op de binnenlandse bierproductie. Als er iets misging, was het bier onbruikbaar, waardoor de hop en de mout verloren gingen en niet meer gered konden worden.
