Een Calamondin verrukt met mediterrane charme en ongecompliceerde verzorging. De kruising tussen mandarijn en kumquat draagt talrijke vruchten in een heldere, goudoranje. Hoewel Citrus mitis geen echte sinaasappel is, zijn deze vruchten nog steeds eetbaar. Tips en recepten voor het genieten van zuur fruit vindt u hier.
Zijn calamondin-sinaasappelen eetbaar?
Calamondin-sinaasappelen (Citrus mitis) zijn eetbaar en hebben een zure smaak. Ze zijn geschikt als ingrediënt in jam, thee, fruitpunch of likeur, maar de schil moet vóór consumptie worden verwijderd.
Calamondin-sinaasappel ruikt zoeter dan het smaakt
Als de bloemen hun zoete geur afgeven op het balkon en de vensterbank, logenstraft uw calamondin de werkelijke smaak van de vruchten. De vorm en kleur doen denken aan mandarijnen of kleine sinaasappels; De Calamondin-sinaasappels hebben zelfs een zure smaak.
Verse consumptie onder voorbehoud
Als je een passie hebt voor verkwikkend fruitgenot volgens het motto 'Zuur maakt je plezier', dan is de Calamondin-sinaasappel perfect voor verse consumptie. Wacht tot de vruchten er bijna vanzelf afvallen. Omdat de schil niet geschikt is voor consumptie, moet deze eerst worden verwijderd.
Heerlijke calamondinjam – receptsuggestie
Om uw calamondinoogst te verwerken tot een zuurfruitige jam, zou het volgende receptsuggestie als inspiratie dienen:
- Schil en pureer 1 kg fruit
- 500 g inmaaksuiker 2:1 toevoegen en roeren
- Kook in een ketel
- Blijf 4 tot 5 minuten sudderen terwijl je roert
Giet het hete mengsel in schone potten met schroefdoppen die op een vochtige ondergrond worden geplaatst. Sluit goed af, draai elke pot ondersteboven en laat afkoelen.
Tip
Als uw Calamondin niet genoeg fruit levert voor 1 kg basismassa, vult u de ontbrekende hoeveelheid eenvoudig aan met een echte sinaasappel.
Fruitige smaak in drankjes – zo werkt het met en zonder tips
Je kunt thee heerlijk op smaak brengen met de vruchten en bloemen van een citrusmitis. De bloemen mogen echter alleen voor dit doel worden gebruikt als de boom er een groot aantal draagt. Droog de schil aan de lucht of op een radiator en snijd hem in kleine stukjes. Voeg vervolgens het gedroogde materiaal toe aan je favoriete theemelange en zet alles met kokend water. Laat het 10 minuten trekken en geniet ervan.
Snijd de geschilde mini-sinaasappels in partjes en houd een uitstekend ingrediënt in handen voor een verfrissende fruitpunch of rumpot. Gecombineerd met ander exotisch fruit zoals mango, kiwi of ananas, kun je heerlijke drankjes toveren, met of zonder alcohol, waar je familie en gasten blij mee zullen zijn.
Iedereen die bekend is met de verfijnde productie van likeur, zweert bij calamondinevruchten als ingrediënt omdat ze de pittige drank een speciaal tintje geven.
Tip
De gemakkelijke verzorging van een Calamondin is onder meer het resultaat van een probleemloze overwintering. In tegenstelling tot citroenen en echte sinaasappels kan een citrusmitis de winter binnenshuis doorbrengen. De decoratieve citrusplant kan zonder klagen overweg met kamertemperatuur, minder licht en droge verwarmde lucht, zolang het verzorgingsprogramma hierop wordt aangepast.
