De woodruff staat vooral bekend om zijn karakteristieke smaak, die in veel voedingsmiddelen wordt gebruikt. Ook in de tuin of in de pot is de bloem een visueel aantrekkelijke voorbode van de lente.
Waar staat de woodruff-bloem bekend om en hoe wordt deze gebruikt?
De woodruff-bloem is een aantrekkelijke voorjaarsbloeiende plant die in de tuin groeit als bodembedekker en bijzonder goed gedijt in de schaduw. Het wordt gebruikt als natuurlijk medicijn en als smaakstof in producten zoals medicinale thee, meipunch en woodruff-limonade, maar mag vanwege het cumarinegeh alte niet te vaak worden geconsumeerd.
De lievevrouwebedstro als bloem in de tuin
Als tuinplant v alt de lievevrouwebedstro in de categorie bodembedekkers vanwege de lage groeihoogte en de manier waarop hij zich voortplant via worteluitlopers. De juiste locatie is echter noodzakelijk om te kunnen gedijen. Woodruff groeit zeer goed op schaduwrijke tot halfschaduwrijke plekken in de tuin, die eventueel ook bedekt kunnen worden door loofbomen. Maar dit is praktisch omdat slechts enkele bloeiende planten in de volledige schaduw zo goed kunnen bloeien als de lievevrouwebedstro. Bovendien is de lievevrouwebedstro, met zijn bloeiperiode van april tot mei of juni, een van de eerste planten die, samen met lelietje-van-dalen en daslook, na het sneeuwdek het groen in de tuin opfleurt met delicate witte bloemen. smelt.
Het gebruik van de bloem als smaakstof en als natuurlijk medicijn
De bloeiende plant wordt in de lente geoogst voor gebruik als aromatisch geneeskruid. Het is verstandig om de gesneden woodruff een nachtje op een goed geventileerde plaats te laten verwelken voordat u deze verder verwerkt, omdat het aroma in de bloemen en stengels dan nog verder toeneemt. Vervolgens kan het worden gebroeid met heet water om producten te produceren zoals:
- Medicinale thee
- Maibowle
- Waldmeister-limonade
Je mag de lievevrouwebedstro alleen verbranden en niet in heet water laten trekken, anders zal de dosering te veel in het water ophopen.
Tips en trucs
Aangezien woodruff een bepaalde hoeveelheid van het actieve ingrediënt coumarine bevat, mag er niet te vaak van worden genoten en moet het worden gebruikt voor limonades voor kinderen. Hoewel de coumarine in kleine doses hoofdpijn kan verlichten, kunnen deze ook optreden bij een overdosis. Leverschade is ook mogelijk bij overmatig gebruik.
