Zelfs in het koude seizoen, tussen december en februari, zitten tuinbezitters niet stil. Als u voorzorgsmaatregelen heeft genomen, kunt u tot het vroege voorjaar nog verse wintergroenten zoals veldsla, spinazie, winterpostelein, boerenkool en spruitjes, wintersavooiekool en -kool, maar ook pastinaak, schorseneren en aardperen oogsten - maar alleen als de planten zijn niet bevroren. Daarnaast heeft een moestuin ook in de winter een minimum aan verzorging nodig en moet ook het nieuwe seizoen gepland en voorbereid worden.
Wat kun je in de winter in de moestuin doen?
In de winter kunnen de planning voor het komende seizoen, de bodemverzorging en het klaarmaken van de perken in de moestuin plaatsvinden. Het is ook mogelijk om wintergroenten te oogsten en bepaalde soorten in de kas of koude kas te zaaien.
Plan en bereid je voor op het komende seizoen
De wintermaanden moeten worden gebruikt om de teelt van de groentebedden te plannen. Dit is ook het juiste moment om uw eerste zaden en planten te bestellen bij tuinwinkels. Ook kunt u uiterlijk in januari of februari rondkijken in de boomkwekerijen en uitgebreid advies krijgen. De volgende grondtest staat ook gepland in februari om de tuin optimaal van kunstmest te voorzien.
Zorg goed voor uw tuin in de winter
Als de grond vorstvrij en niet te nat is, kunt u deze in januari en februari een keer uitgraven: Dit helpt heel goed tegen de slakken die in de grond overwinteren, maar ook tegen ander bodemongedierte. Als de grond in goede staat is, kunnen in februari de eerste bedden worden opgemaakt en voorzien van compost of gecomposteerde mest. Ook de bevroren groenbemesters die in het najaar worden gezaaid, kunnen worden verwerkt. In januari, maar uiterlijk begin februari, moet je in fruitbomen zoeken naar de nesten van mottenlarven en bloedluizen en deze voorzichtig afschrapen. Verfris of vernieuw ook de witte jassen. De opslag van fruit en groenten moet regelmatig worden gecontroleerd en geventileerd. Verwijder alles dat tekenen van rot of schimmel vertoont. Ook op warme en zonnige dagen moeten de kas en de koude kozijnen geventileerd worden.
Zaaien, planten en oogsten
In de kas kun je de hele winter rucola, winterpostelein en tuinkers zaaien. Vanaf januari zullen de vroege radijzen en radijsjes gaan bloeien, uiteraard ook in de kas. Onder gunstige omstandigheden kunnen vroege wortelen, radijsjes, spinazie en uien rond half februari buiten worden gezaaid met een vlies- of foliehoes of in een koude bak. In huis geef je vanaf januari de voorkeur aan vroege koolsoorten en vanaf februari aan prei, salades, tomaten, peterselie en bieslook.
Tip
Help de vogels het koude seizoen door door het verstrekken van soortspecifiek voedsel en het regelmatig vullen van de drinkbakken met vers water.
