Bijna al het groen- en keukenafval dat in het huishouden ontstaat, kan in de compost. Dit bespaart niet alleen geld op de afvalinzameling, maar er kan ook waardevolle mest uit de compost worden gehaald. Brood is een van de dingen die je veilig kunt composteren.
Kan brood op de composthoop?
Brood kan gemakkelijk op de composthoop worden geplaatst, omdat het waardevolle meststof oplevert. Oud brood versnipperen, mengen met ander groenafval en grote hoeveelheden in één keer vermijden. Zoete gebakjes moeten echter in een beschermde compostbak worden weggegooid om ratten en muizen af te schrikken.
Brood kan op de composthoop
Oude broodresten die je niet kunt eten of voor andere doeleinden kunt gebruiken, kun je veilig in de compostbak doen. Volgens de levensmiddelenwetgeving zijn additieven zoals suikerlikeur alleen in zodanige hoeveelheden in brood aanwezig dat ze geen schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben.
Voor brood geldt echter hetzelfde als voor alle compostmaterialen: grote hoeveelheden moet je goed mengen met ander groenafval, zodat de compostmest die later ontstaat niet te eenzijdig wordt.
Voorzichtigheid is echter geboden bij zoete gebakjes die chocolade, marsepein of grote hoeveelheden suiker bevatten. Deze stoffen zijn bijzonder aantrekkelijk voor ratten en muizen. Het is beter om dergelijke restjes weg te gooien in een beschermde compostbak.
Beschadigen gistschimmels de compost?
Brood dat je in de compostbak doet, zal in eerste instantie schimmel ontwikkelen. Het wordt aangemaakt door de gistbacteriën die in de zuurdesem zitten. Dit is geen reden tot bezorgdheid. Zonder de schimmelsporen zou het brood niet verteren.
Als het composteren voltooid is, zijn de schimmelsporen verdwenen omdat ze geen voedsel meer kunnen vinden.
Overigens kun je van gist en suiker een compostversneller maken, zodat de compost sneller rijpt..
Brood krimpen vóór compostering
- Brood verpletteren
- mix met andere materialen
- een beetje ondermijnen indien nodig
- of gooi het weg in de compostbak
Om het brood sneller te laten rotten, versnippert u het voordat u het composteert. Doe niet te veel brood in één keer in de compost.
Als het brood bovenop de compost ligt, zullen de vogels het eten. Muizen houden er ook van om ermee te rommelen.
Om dit te voorkomen, meng je het overgebleven brood met ander afval, zoals koffiedik, gemaaid gras of wat dan ook. Strooi er ook een laag ander compostmateriaal overheen of begraaf het brood lichtjes.
Tip
As kan ook worden gecomposteerd als deze is gemaakt van onbehandeld hout. Gelakt, gelijmd of gebeitst hout mag sowieso niet verbrand worden.
