Nieuwe aardappelen zijn een specialiteit onder de aardappelknollen. Ze smaken zo fris en zacht, op de een of andere manier anders. Het is geen wonder dat veel mensen zo enthousiast zijn over de eerste exemplaren van het jaar. Wanneer is het eindelijk zover?
Wanneer zijn nieuwe aardappelen klaar om te oogsten?
Vroege aardappelen kunnen vanaf begin juni worden geoogst, wanneer ze ongeveer 90 dagen na het planten in het bed volwassen zijn geworden. Als u eerder wilt oogsten, kunt u overwegen aardappelen in een kas te telen of zaden voor te laten ontkiemen.
Wanneer zijn de eerste knollen rijp?
Alles is groen en bloeit in het aardappelveld, maar hoe ziet het eruit in de grond? De knollen groeien in het geheim. We weten niet hoeveel er onder elke plant zitten, en ook niet welke maat ze al hebben bereikt. Hieronder vindt u de interpretatie van de zichtbare karakters:
- knolvorming begint met de bloei
- ze worden in de loop van de tijd groter
- wanneer het groen bruin wordt en verwelkt, zijn ze rijp
Bereken de oogsttijd
De oogsttijd van elk vroeg aardappelras kan bij benadering worden berekend. Om dit te doen, moet je weten welke variëteit je in het bed hebt geplant en hoe lang deze rijpt.
De meeste nieuwe aardappelrassen hebben ongeveer 90 dagen nodig voordat hun knollen groot en eetbaar zijn. Als je ze eind maart hebt geplant, kun je in juni oogsten.
Oogst zelfs eerder
Het huidige weer speelt een cruciale rol bij het bepalen of het gewas klaar is, want hoe warmer het is, hoe sneller de aardappelplanten groeien. Maar hoewel we het weer niet kunnen beïnvloeden, hebben we de volgende twee factoren wel in de hand bij het planten van vroege aardappelen:
- Aardappelteelt in een kas
- de voorkieming van aardappelzaden
Beide varianten maken het mogelijk om tot drie weken eerder te oogsten.
Oogst vóór rijpheid
Zodra de aardappelplant bloeit, beginnen de knollen zich te vormen. Niemand hoeft te wachten tot de bladeren verwelken om de knollen aan hun dieet toe te voegen. Korte tijd later kunnen individuele, voldoende grote exemplaren voorzichtig worden uitgegraven, terwijl kleine knollen verder kunnen groeien.
Nieuwe aardappelen uit de supermarkt
Als je geen eigen tuin hebt of niet geduldig kunt wachten op de eerste eetbare knollen, kun je ze al in mei in de winkels inslaan. Veel soorten nieuwe aardappelen die in de supermarkten worden aangeboden, hebben echter een lange weg afgelegd, omdat ze meestal uit warmere landen komen.
Tip
Plastic zakken zijn niet ademend en netten laten veel licht de knollen bereiken, wat leidt tot de vorming van giftige solanine. Het is beter om nieuwe aardappelen te pakken die in papieren zakken zijn verpakt.
