Vroeger was de goede Henry verzekerd van een plekje in de tuin. Toen kwam de spinazie en duwde hem uit bed. Laat de eeuwenoude groenten terugkomen en ze zullen je bedanken met hun pittige smaak. De teelt stelt geen hoge eisen.
Hoe kweek je Good Henry in de tuin?
Guter Heinrich werkt het beste op zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke locaties met zandige, goed doorlatende grond. Het zaaien vindt plaats tussen maart en mei of september en oktober, zonder de grond af te dekken. Regelmatige verzorging omvat bemesten, de grond losmaken en onkruid verwijderen. Het oogsten van jonge bladeren is mogelijk vanaf het tweede jaar.
Beste zaaitijd
De Good Henry is een vaste plant die ons ongeveer 4 tot 5 jaar lang verse groene bladeren geeft voordat een verandering van locatie en opnieuw zaaien noodzakelijk is. Hij kan ergens tussen maart en mei of tussen september en oktober in de tuin beginnen. Het is aan jou wanneer je deze groente precies wilt zaaien.
Geschikte locatie
Goed Heinrich geeft de voorkeur aan zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke locaties. Deze moeten in het najaar worden verrijkt met een organische langetermijnmeststof en in het voorjaar opnieuw worden bemest met stikstof. Goede Heinrich houdt ook van zandige, goed doorlatende grond. Zware gronden kunnen worden verbeterd door zand toe te voegen.
Zaaien
Deze bladgroente is een lichte kiemer, dus de zaden zijn niet bedekt met aarde. Nadat het dun is gezaaid, hoeft het alleen maar lichtjes te worden aangedrukt. Nadat de eerste sterke planten verschijnen, worden de planten gescheiden op 50 x 50.
Tip
Dek het bed na het zaaien af met transparante folie (€ 13,00 op Amazon), dan ontkiemen de zaden nog sneller.
Verzorging
Jonge planten worden opgestapeld met aarde. Ook tijdens de volgende teeltperiode van meerdere jaren zijn enkele verzorgingsmaatregelen nodig:
- regelmatig bemesten met compost
- zorg voor een gelijkmatige bodemvochtigheid
- Maak de grond regelmatig los
- verwijder kiemend onkruid onmiddellijk
Tip
Bedek de planten in de winter met stro of bladeren, dan kun je in het voorjaar nog eerder oogsten.
Oogst
Afhankelijk van het weer kunnen de eerste, zachte bladeren al acht weken na het zaaien van de stengels worden geplukt. Een dergelijke vroege oogst verzwakt de planten echter en moet met voorzichtigheid gebeuren. Vanaf het tweede jaar kan Guter Heinrich zonder problemen geoogst worden. Het oogstseizoen begint in de lente en eindigt met de eerste nachtvorst.
Er worden alleen jonge bladeren gebruikt omdat oudere bladeren te veel oxaalzuur bevatten. Bovendien moeten de groenten kort voor de bereiding worden geoogst, omdat de bladeren snel verwelken.
Tip
Als je in de herfst aarde op sommige planten ophoopt, kun je in de lente de bleke nieuwe scheuten gebruiken, zoals aspergekiemen.
