Het gaat inmiddels rond dat de fijne bladeren van deze struik een intense olijvensmaak hebben en gelukkig ook eetbaar zijn. Maar hoe zit het met de gele bloemen die in de zomer aan de plant verschijnen? Zijn ze ook een van de eetbare bloemen van de natuur?
Kun je olijfkruidbloemen eten?
Zijn de gele bloemen van het olijfkruid eetbaar? Terwijl de bladeren van het olijfkruid gewaardeerd worden om hun intense smaak, zijn de gele bloemen niet giftig, maar vanwege hun harde consistentie minder lekker. De bladeren daarentegen kunnen het hele jaar door worden geoogst en geconsumeerd.
Het kruid is eetbaar
Olijfkruid bloeit prachtig vanaf juni en is daardoor een blikvanger in de rotstuin, kruidenperk en overal waar zon en doorlatende, droge grond is. Maar deze plant is ook eetbaar, wat maar weinig tuiniers weten. Iedereen die hun plantendelen eet, hoeft zich geen zorgen te maken over giftige ingrediënten. Heilig kruid smaakt zelfs lekker omdat het aroma doet denken aan de immer populaire ingelegde olijven.
Harde bloemen bederven het plezier
Met goede verzorging bloeit het olijfkruid uitbundig. Omdat de plant een eetbaar kruid is, is het redelijk om aan te nemen dat de bloemen ook eetbaar zijn. Mensen die hun nieuwsgierigheid volgden en de bloemen probeerden, herhaalden het plezier geen tweede keer. De kleine gele bloemetjes zijn zo stevig dat het niet leuk is om ervan te eten.
Je bent van harte welkom om je eigen mening te vormen! Je hoeft alleen maar te wachten tot juni, wanneer deze kruidenplant begint te bloeien.
Tip
Als uw olijfkruid bedoeld is voor consumptie, geef het dan alleen organische mest en vermijd chemicaliën!
De bladeren zijn een genot
Op een zonnige locatie ontwikkelen de naaldachtige bladeren een intense smaak. Het maakt niet uit dat de bloemen niet in de keuken gebruikt kunnen worden. U kunt de decoratieve waarde ongestoord waarborgen. Vestig uw culinaire aandacht op de bladgroenten:
- individuele takken afsnijden indien nodig
- Oogsten is het hele jaar door mogelijk
- de bladeren kunnen ook worden ingevroren
Tip
Vergeet niet om in de herfst het heerlijke olijfkruid veilig de winter door te brengen. Terwijl geplante exemplaren in het bed worden bedekt, moeten containerexemplaren binnen op een koele en lichte plaats overwinteren.
