Meerdere handen vol sappige abrikozen zijn de beloning voor je inspanningen bij de verzorging van de abrikozenboom. Als het zover is, lees dan deze tips over de abrikozenoogst.
Wanneer is de oogsttijd voor abrikozen?
De oogsttijd van de abrikozen is midden in de zomer, meestal van half juli tot half augustus, afhankelijk van de abrikozenvariëteit, de bloeitijd en de locatieomstandigheden. Abrikozen zijn klaar om te oogsten als ze rijk geel tot oranjegeel zijn en er zacht uitzien.
Wanneer is de abrikozenoogsttijd?
De abrikozenoogst ismidden in de zomer van half juli tot half augustus. Afhankelijk van de bloeitijd, de abrikozenvariëteit en de plaatselijke omstandigheden kunnen er kleine afwijkingen in de timing optreden:
- Vroegbloeiende abrikozenvariëteiten ('Mombacher Early Apricot'): Oogst vanaf begin juli.
- Middelmatig laatbloeiende abrikozenvariëteiten ('Hungarian Best'): Oogst vanaf half juli.
- Laatbloeiende abrikozenvariëteiten ('Bergeron'): Oogsttijd van begin augustus tot eind augustus.
- Abrikozenteelt in de kas of op het traliewerk aan de zuidmuur: oogst mogelijk vanaf begin juli.
Wanneer zijn abrikozen klaar om te oogsten?
Abrikozen (Prunus armeniaca) zijn klaar om te oogsten wanneer de schilverzadigd geelverandert in een diep oranjegele en rode wangen verschijnen aan de zonnige kant van de vrucht. Een druktest neemt alle resterende twijfels over de vraag of het apparaat klaar is voor consumptie weg. Druk zachtjes met je vinger op de abrikoos. Als de schil bezwijkt en hetvlees zacht aanvoelt, kan de oogsttijd beginnen.
Tip
Abrikozen uit eigen oogst blijven rijpen
Zodra je een abrikoos oogst, voltooit het fruit zijn rijpingsproces. Er is nog steeds hoop voor abrikozen met oneetbaar hard vruchtvlees. Marginale rijping vindt plaats binnen twee tot drie dagen na de oogst. Verpak een harde abrikoos eenvoudig met een rijpe perzik of appel in een krant. Het ontsnappende rijpingsgas ethyleen intensiveert de rijping van de abrikoos. De truc werkt niet met abrikozen uit de supermarkt.