Als je het geluk hebt een eigen tuin te hebben, moet je zeker groenten verbouwen. Kool, een gezonde, vitaminerijke groente, is relatief eenvoudig te kweken. Bloemkool is een van de echte vitaminebommen.
Wanneer is de bloemkool klaar om te oogsten?
Bloemkool is klaar om te oogsten als de witte bloem mollig en stevig is, meestal acht tot twaalf weken na het planten. Om verkleuring te voorkomen dienen de koppen afgedekt te worden zodra ze zich in de bladrozet vormen.
Interessante feiten over bloemkool
Bloemkool, uit de kruisbloemigenfamilie, is een van onze favoriete groenten. Hij komt waarschijnlijk uit Zuid-Griekenland. In de 16e eeuw bereikten de Sami Italië over zee en van daaruit uiteindelijk naar Duitsland.
Weinig mensen weten dat bloemkool de samengedrukte en verdikte bloem van kool is
. Als de kop niet wordt geoogst, ontwikkelt zich feitelijk een langwerpige bloeiwijze metgeelachtige bloemen.
Bloemkool wordt terecht een vitaminebom genoemd. Naast vitamine C bevat het mineralenen sporenelementen.
Mineralen
- Fosfor
- Kaluim
- calcium
- Natrium
- IJzer
Sporenelementen
- Zink
- Koper
- Jodium
- Fluor
Voortplanting en variëteiten
Het kweken van bloemkool vereist wat aandacht en werk. Om te gedijen heeft bloemkool een goede, humusrijke grond en een warme, zonnige standplaats nodig. Omdat het een van de
zware feeders is, heeft hij voldoende kunstmest nodig om te groeien, zoals: Bijvoorbeeld stalmest of compost. Drie tot vier toepassingen van kunstmest en veel water tot de oogst worden aanbevolen. Bovendien moetde grond tussen de planten regelmatig worden ontdaan van onkruid en losgemaakt.
Zodra de grond is voorbereid, kunnen de bloemkoolplanten vanaf half april buiten op een afstand van 50 cm worden geplant. Bij late nachtvorst hebben ze bescherming nodig met geperforeerde folie, vlies of plastic hoezen. Zodra zich in de bladrozet kleine witte bolletjes vormen, dienen deze afgedekt te worden zodat ze niet van kleur veranderen door zonlicht. Na acht tot twaalf weken is de bloemkool rijp, de witte bloem is mollig en stevig.
Er zijn verschillende soorten bloemkool die verschillen qua groeiperiode, kleur of smaak.
- Erfurt dwerg, wit, ongecompliceerde teelt, vanaf februari in de kas
- Walcheren Winter, wit, zomerzaaien, oogst volgend jaar
- Di Sicilia Violetto, violet, vroege zaai, sterke smaak
- Cheddar F1, oranje, teelt in het voorjaar
- Shannon, lichtgroene kop, vergelijkbaar met Romanesco, zomerzaaien, herfstoogst
Plagen
Het plezier van het kweken van koolplanten wordt vaak ontsierd door verschillende soorten ongedierte. De koolvlieg beschadigt zelfs de jonge planten. Een kartonnen hoes die om de stengel wordt gewikkeld, kan beschermen, net als het afdekken met groentebeschermingsnetten.
De koolwitjevlinder legt zijn eieren op de onderkant van de bladeren. Zodra de larven uitkomen, eten ze in zeer korte tijd alle bladeren op. Dit kan worden verholpen door de eieren te strippen, de larven te verzamelen of beschermende netten te gebruiken.
Tips en trucs
Bloemkool gedijt ook goed in balkonbakken of bloempotten. Deze bijzondere plukbloemkool isbijzonder gemakkelijk te verzorgen en produceert meermaals kleine, smakelijke kroppen.
