Artisjok van Jeruzalem is een veelzijdige groente die zowel rauw als gekookt het dieet verrijkt. Het kweken in de tuin is ontzettend eenvoudig omdat de plant winterhard is en nauwelijks eisen stelt qua standplaats en verzorging.
Hoe moet je artisjokken op de juiste manier planten?
Artisjokplanten uit Jeruzalem gedijen het beste op zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke locaties en geven de voorkeur aan goed losgemaakte, voedselrijke grond. De knollen worden tot 15 cm diep geplant, met een afstand van minimaal 40 cm tussen de planten. De planttijd is idealiter in het voorjaar.
Hoe aardpeer planten?
Artisjok van Jeruzalem wordt buiten geplant als zaailing of knol. De knollen worden gerooid en op de gewenste plek geplant. Als alternatief blijft een knol in de grond en ontkiemt opnieuw.
Waar groeit de artisjok van Jeruzalem het beste?
Topinambur stelt geen hoge eisen aan de locatie. Het groeit op zonnige en gedeeltelijk schaduwrijke plaatsen. Als overvloedige bloei gewenst is, heeft de plant veel zon nodig.
Zijn er bijzonder geschikte locaties?
Jeruzalemartisjok is een ideaal privacyscherm dat er erg mooi uitziet met zijn gele bloemen. Daarom wordt de plant vaak op hekken gekweekt. Ook rond de composthoop planten is ideaal omdat de knollen hier voldoende voedingsstoffen vinden.
Hoe moet de grond eruit zien?
Topinambur gedijt het beste in goed losgemaakte, voedselrijke grond. De plant kan geen wateroverlast verdragen.
Hoe ziet een goede grondbewerking eruit?
- Maak de grond diep los
- Onkruid verwijderen
- Stenen oppakken
- Verrijk voedselarme bodems met compost
- Verdichte grond losmaken met zand
- Maak indien nodig een wortelbarrière
Moet aardpeer de voorkeur hebben?
Als de aardpeer via zaad wordt vermeerderd, moet hij vanaf maart in het zaaibed worden gezaaid. Vanaf een hoogte van tien centimeter worden de planten buiten geplant.
Hoe aardpeer planten?
De knollen worden tot 15 centimeter diep in de grond geplaatst. Hoe dieper ze zijn, hoe meer opbrengst ze opleveren.
Welke plantafstand moet worden aangehouden?
De artisjok van Jeruzalem groeit zeer snel en dicht. Houd daarom een grotere plantafstand aan. Er moet minimaal 40 centimeter ruimte tussen de planten zitten. Hetzelfde geldt voor de knollen, die 40 bij 40 centimeter uit elkaar liggen.
Wanneer is de beste tijd om te planten?
Het begin van de lente is de beste tijd om te planten. Dan hebben de planten voldoende tijd om dikke knollen te ontwikkelen. In principe kunnen de knollen het hele jaar door worden aangelegd.
Welke verzorging heeft aardpeer nodig?
De plant is uiterst gemakkelijk te verzorgen. In het voorjaar moet het onkruid regelmatig worden verwijderd. Dit is later niet meer nodig, omdat de artisjokken van Jeruzalem groter worden en onkruid tegenhouden.
Is bemesting noodzakelijk?
Als de grond rijk aan voedingsstoffen is, is kunstmest niet nodig. Als de grond arm aan voedingsstoffen is, is het voldoende om wat rijpe compost binnen te harken. Voorzichtigheid is geboden bij stikstofrijke meststoffen. Te veel stikstof zorgt ervoor dat de knollen gaan rotten.
Hoe vaak krijgt de artisjok van Jeruzalem water?
Vooral midden in de zomer heeft de aardpeer veel water nodig, zodat de knollen mollig blijven. Meerdere keren per dag water geven is aan te raden. Wateroverlast moet koste wat het kost worden vermeden.
Hoe wordt de artisjok van Jeruzalem vermeerderd?
Aangezien de zaden op onze breedtegraden niet rijpen op de bloemen, moeten de zaden (€ 6,00 op Amazon) worden gekocht bij gespecialiseerde winkels. De vermeerdering is gemakkelijker via de knollen, die in de grond blijven of ergens anders worden geplant.
Wanneer wordt de artisjok van Jeruzalem geoogst?
De beste oogsttijd is de herfst. Vroege rassen zijn vanaf augustus klaar voor de oogst, late rassen in de late herfst. Aardpeer kan in principe het hele jaar door geoogst worden, zolang de grond vorstvrij is. Oogsten mag alleen worden vermeden als er midden in de zomer sprake is van ernstige droogte.
Hoe overmatige verspreiding voorkomen?
Bij het kweken op hekken in de tuin wordt een wortelbarrière sterk aanbevolen. Anders zijn problemen met de buren onvermijdelijk. Regelmatig oogsten en knolverwijdering is ook nuttig.
Is aardpeer geschikt om in een pot te bewaren?
Artisjok van Jeruzalem kan goed worden gekweekt in een grotere container. Dit voorkomt dat de planten zich te veel verspreiden.
Moet aardpeer gesneden worden?
In de winter trekken de bovenste delen van de plant zich volledig terug. In hele kleine tuinen is snoeien daarom alleen nodig als de plant zich te veel heeft verspreid.
Met welke planten kan aardpeer goed overweg?
Jeruzalemartisjok is een zware voeder die over het algemeen niet samen met andere zware voeders gehouden mag worden. Voedsel dat weinig eet, zoals bonen, gaat daarentegen goed. Houd er echter rekening mee dat de artisjok van Jeruzalem veel blad produceert en andere planten niet voldoende licht laat.
Welke ziekten bedreigen de artisjok van Jeruzalem?
Meeldauw verspreidt zich af en toe over de bovenste delen van de plant. De knollen raken hierdoor nauwelijks beschadigd. Indien nodig worden de aangetaste delen afgesneden en weggegooid.
Voor welk ongedierte moet je oppassen?
Wolmuizen en mollen houden net zoveel van de knollen als mensen. De knaagdieren moeten met passende maatregelen worden verdreven. Let op: Mollen zijn beschermd! Slakken houden ervan om het gebladerte aan te vallen. Regelmatige inzameling kan nuttig zijn. Schade door slakken is echter nauwelijks schadelijk voor de knollen.
Tips en trucs
Artisjok van Jeruzalem bevat de meervoudige suikerinuline (niet te verwarren met insuline), die ook goed wordt verdragen als zoetstof bij diabetes. Het kweken van wortelgroenten wordt daarom vooral aanbevolen bij het voeren van diabetici.
