Bieslook (Allium schoenoprasum) is een van de gemakkelijkste keukenkruiden om te verzorgen, en het aromatische en vitaminerijke kruid smaakt vers het lekkerst. Om deze reden mag bieslook op geen enkel balkon ontbreken, hoe klein ze ook zijn. Wij laten u zien hoe u de vaste plant op de juiste manier verzorgt, zodat hij gegarandeerd niet na een paar weken weer doodgaat.
Hoe verzorg ik bieslook op het balkon?
Het kweken van bieslook op het balkon vereist een gedeeltelijk schaduwrijke tot zonnige locatie, losse en voedselrijke grond, regelmatig water geven, bemesten en de stengels terugknippen. In de winter kan bieslook buiten overwinteren, mits beschermd.
Locatie en ondergrond
Bieslook voelt zich heel prettig in een pot, mits deze groot genoeg is. Als je een kleine kruidenpot in de supermarkt koopt, plant deze dan zo snel mogelijk in een grotere pot met vers substraat. Bieslook heeft losse en voedselrijke grond nodig, dus een in de handel verkrijgbare universele grond (€ 7,00 op Amazon) of balkonplantengrond is volledig voldoende - deze zijn meestal al voorbemest. Indien mogelijk moet de plant echter alleen in een pot staan. Samen met andere planten in een balkonbak kweken is daarom niet erg geschikt. Bieslook heeft een gedeeltelijk schaduwrijke tot zonnige standplaats nodig, maar geen volle zon! – Locatie.
Verzorging
Bieslook in pot moet regelmatig worden bewaterd en bemest. Houd het substraat gelijkmatig vochtig, maar vermijd wateroverlast. De aarde mag niet uitdrogen. Overmatig vocht leidt echter niet alleen tot wateroverlast, maar resulteert vaak ook in een zware besmetting met schimmelmuggen. Dit laatste kun je voorkomen als je ongeveer een centimeter zand aan de bovenkant van de pot toevoegt. Bieslook kan eenvoudig worden bewaterd met kraanwater. Bemest de plant tijdens de vegetatieve fase ongeveer elke vier weken met een vloeibare kruiden- of plantaardige meststof die aan het gietwater wordt toegevoegd.
Snijden en oogsten
In principe kun je bieslook het hele jaar door oogsten, zolang ze niet bloeien. De bloei kan worden voorkomen door regelmatig de stengels terug te knippen; de bieslook loopt zeer snel weer uit. Snijd de stengels ongeveer twee tot drie centimeter boven de grond. Gebruik alleen gezonde en groene scheuten. Trouwens, zowel de bloemen als de knoppen van bieslook zijn eetbaar - probeer het eens!
Bieslook overwinteren op het balkon
Bieslook is winterharde kruiden en kan daarom gemakkelijk op het balkon overwinteren. Snijd in de late herfst de stengels af tot ongeveer twee centimeter en bedek de pot met dennentakken of wat kreupelhout. De pot zelf kan worden omwikkeld met warmtevlies om te beschermen tegen vorst. Als je echter toch in de winter wilt oogsten, haal dan de pot binnen en zet hem op de vensterbank.
Tips en trucs
Bladeren die er verwelkt uitzien of geel worden, zijn meestal een indicatie dat de plant te droog is. In sommige gevallen kan wateroverlast – en dus wortelrot – ook de oorzaak zijn.
