De dagen worden korter en geleidelijk kouder, de bomen worden langzaam kaal en het stormt en regent steeds vaker in plaats van dat de zon zijn stralen laat zien. Gedurende deze tijd bloeien de chrysantenstruiken in veel tuinen en zorgen voor nog een vleugje zomer voordat de winter eindelijk aanbreekt. Hoe mooi chrysanten ook zijn, ze zijn ook gevaarlijk - tenminste sommige soorten.
Zijn chrysanten giftig?
Zijn chrysanten giftig? De toxiciteit van chrysanten is afhankelijk van het ras. Hoewel sommige soorten, met name Tanacetum-soorten, zeer giftig zijn, zijn andere, zoals Chrysanthemum coronarium (tafelchrysant), eetbaar. Alle chrysanten zijn echter giftig voor dieren zoals katten, honden, knaagdieren en grazende dieren.
Toxiciteit hangt af van de variëteit
Er wordt geschat dat er wereldwijd ongeveer 40 verschillende soorten chrysanten en meer dan 5000 variëteiten bestaan. Sommigen van hen, vooral de Tanacetum-soort, worden als zeer giftig beschouwd. Ze bevatten een gif genaamd pyrethrum, dat in veel insectenwerende middelen voorkomt. Andere chrysanten zijn eetbaar. Met name de Chrysanthemum coronarium (ook bekend als de “eetbare chrysant”) kan worden bereid als thee of salade, waarbij zowel de bladeren als de bloemen geschikt zijn voor consumptie.
Eetbare chrysanten kweken
De zaden van eetbare chrysanten zijn direct verkrijgbaar in speciaalzaken en worden gezaaid tussen maart en oktober. Chrysanten zijn koudekiemers, daarom moeten de zaden vooraf gestratificeerd worden.
Wees voorzichtig met kinderen en huisdieren
Ongeacht welke variëteit chrysant het is, voorzichtigheid is altijd geboden in de buurt van zowel kinderen als dieren. Voor dieren - vooral katten, honden, knaagdieren (konijnen, cavia's) en grazende dieren (runderen, schapen, paarden) - zijn alle chrysanten giftig en kunnen ernstige vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Deze variëren van slijmvliesirritatie, slaperigheid en slaperigheid tot nier- en leverfalen en blindheid.
Tips en trucs
Aangekochte chrysanten zijn absoluut niet geschikt voor consumptie, omdat deze planten vaak zijn behandeld met pesticiden en kunstmest. Hier is het misschien niet de plant zelf die giftig is, maar eerder de chemie erin en erop.
