Wees niet bang om spruitjes in de tuin te planten! Met de juiste verzorging kun je de aromatische roosjes tot ver in januari oogsten en zorg je ook in de winter voor gezonde vitamines op tafel.
Hoe spruitjes kweken in de tuin?
Om spruitjes succesvol te laten groeien, moet je de grond in maart voorbereiden, in april zaaien, planten en verplanten in mei, bemesten in juli en september, ophogen in augustus en oogsten van september tot januari, afhankelijk van de variëteit.
Hoe spruitjes in je eigen tuin planten
spruitjes zijn kruisbloemige groenten. Plant daarom spruitjes nooit twee jaar achter elkaar op dezelfde plek. Door deze jaarlijks te verversen voorkom je dat de gevreesde knolwortel zich verspreidt en de grond voor een lange tijd onbruikbaar wordt voor kruisbloemige groenten. Volg het stappenplan voor het kweken van spruitjes:
- Maart: De grond voorbereiden
- April: Zaaien
- Mei: uitplanten en uitprikken
- Juli: bemesten, opstapelen
- Augustus: stapelen zich op
- September: bemesten
- oogst van september tot januari, afhankelijk van de variëteit
Bereid de grond goed voor. Als zware feeder hebben spruitjes een zeer voedselrijke grond nodig. Maak de grond goed los en verfijn deze met compostaarde, stalmest of hoornmeel (€ 6,00 bij Amazon). Een goede optie in het voorjaar is groenbemesting, bijvoorbeeld met Phacelia, die wordt onderbewerkt voordat de spruitjes worden geplant. Vanaf de tweede week van april kunt u direct buiten zaaien. Nog beter is het om de zaailingen in maart op een vorstvrije vensterbank te planten. Dit zal de tijd tot de eerste oogst aanzienlijk verkorten. De kleine plantjes komen uiterlijk aan het einde van de IJsheiligen in het bed.
Goed vochtig houden en tweemaal bemesten
spruitjes hebben veel ruimte nodig, zodat de roosjes zich goed kunnen ontwikkelen. Zaai dus slechts heel dun en prik de rijen uit zodra de eerste planten zes tot acht bladeren hebben ontwikkeld. Laat alleen de sterkste zaailingen 20 centimeter uit elkaar staan. Geef eerst slechts matig water, zodat er voldoende wortels kunnen ontstaan. Houd de rijen later mooi vochtig zonder wateroverlast te veroorzaken. Bedek de grond met mulch, zoals gemaaid gras, of bedek gewassen zoals sla, erwten, wortelen of spinazie tussen de spruitjes. Doordat spruitjes lang op het bed blijven liggen, benut je de ruimte in het bed goed en voorkom je tegelijkertijd dat de grond uitdroogt.
Bemest de spruitjes tijdens het groeiseizoen minstens twee keer, met mest of hoornmeel (€ 6,00 op Amazon). De roosjes kunnen niet te veel stikstof verdragen, waardoor ze niet vast worden. Heuvel de grond meerdere keren op, zodat de planten meer wortels ontwikkelen en een veilige houvast vinden. Regelmatig onkruid wieden is net zo verplicht als het controleren van de planten op ongedierte.
Tips en trucs
Wacht tot de eerste nachtvorst om de spruitjes te oogsten. De kou geeft de delicate roosjes hun juiste aroma.
