Het verzamelen van bosbessen in het bos is een van de manieren waarop veel mensen afkoelen op warme midzomerdagen. Gecultiveerde bosbessen die voor de tuin worden geteeld, bieden echter ook een fruitige verfrissing in de hitte.
Verschillen tussen wilde bosbessen en gecultiveerde bosbessen
De gecultiveerde bosbessen die door de gespecialiseerde detailhandelaren worden aangeboden, zijn eigenlijk slechts zeer botanisch verwant aan de bosbessen die hier in de bossen voorkomen. Ook qua groeiwijze van de struiken en de grootte en kleur van de vruchten zijn er duidelijke verschillen tussen de rassen. Terwijl wilde blauwe bessen zelden hoger worden dan zo’n 40 centimeter, kunnen gecultiveerde blauwe bessen struiken tot 2, 5 en 3 meter hoog laten groeien. Van gekweekte blauwe bessen kun je niet alleen aanzienlijk meer fruit plukken, ook op ooghoogte vind je de meeste vruchten op de losjes uitstekende takken. In tegenstelling tot wilde blauwe bessen is het vruchtvlees van gekweekte blauwe bessen bijna wit, waardoor het sap de vingers en tong niet blauw kleurt. Wilde blauwe bessen smaken iets aromatischer dan gecultiveerde blauwe bessen, maar kunnen de dikke en sappige vruchten van de gecultiveerde variëteiten nauwelijks bijhouden. Bijzonder bewezen variëteiten onder de gekweekte blauwe bessen zijn:
- Noordland
- Piloot
- Bluecrop
De eisen van gekweekte blauwe bessen op de locatie
Ondanks alle verschillen lijken wilde bosbessen en gecultiveerde bosbessen in sommige opzichten erg op elkaar. Gekweekte blauwe bessen verdragen niet te kalkrijke grond op hun locatie en vereisen een vrij zuur bodemmilieu met een pH-waarde tussen 4,0 en 5,0. In tegenstelling tot wilde wilde blauwe bessen geven gekweekte blauwe bessen de voorkeur aan een standplaats in de volle zon, maar ze moeten ook die tijdens het oogstseizoen regelmatig worden geplant, moeten goed worden bewaterd. Ze verdragen echter geen wateroverlast, daarom moet bijzondere aandacht worden besteed aan een los oppervlak. Als u geen zure grond in uw tuin heeft, kunt u het plantgat voor gekweekte blauwe bessen bekleden met speciale rododendron- en azaleagrond.
Gecultiveerde bosbessen goed verzorgen en bemesten
Over het algemeen hoeven zelfs volwassen bosbessenstruiken niet regelmatig te worden gesnoeid om hun vorm te behouden. Het verwijderen van vooral oude scheuten kan echter nieuwe groei stimuleren en zo leiden tot een hogere vruchtpopulatie in het volgende jaar. Als u wilt snoeien, moet u dit in het najaar na de oogst doen. Hiermee voorkom je dat de struiken tijdens warme periodes in de zomer te veel uitdrogen. Anders bestaat de zorg voor gekweekte bosbessen alleen uit water geven als dat nodig is en bemesten in twee fasen. U kunt het oogstsucces vergroten als u uw planten in het vroege voorjaar en eind mei een portie kalkvrije mest geeft.
Oogsten en verwerken van gekweekte bosbessen
De oogsttijd voor bosbessen in de tuin begint rond begin juli en loopt soms door tot in september vanwege de voortdurende rijping van het fruit. Omdat blauwe bessen slechts een zeer beperkte houdbaarheid hebben voor verse consumptie, raden we aan ze in te vriezen of te bewaren voor later gebruik.
Tips en trucs
Je kunt wateroverlast van de wortels van de bosbessen gemakkelijk voorkomen door bij het planten van bosbessen een iets verhoogde aarden wal in de plantrij te creëren.
