Wil je een kleurrijk vleugje kleur op je bord? Hoe zit het met sleutelbloembloemen? Ze zijn verkrijgbaar in het wit, oranje, geel, rood, roze, paars, blauw en veelkleurig. Er zijn dus geen grenzen aan uw wensen. Maar je moet niet onzorgvuldig zijn
Welke sleutelbloemen zijn eetbaar?
Zijn sleutelbloemen eetbaar? Ja, sommige soorten sleutelbloemen, zoals kussensleutelbloemen en sleutelbloemen, zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt in salades, stoofschotels, desserts of thee. Voorzichtigheid is echter geboden, aangezien giftige soorten zoals sleutelbloemen schadelijke gevolgen voor de gezondheid kunnen hebben.
Eet niet alle sleutelbloemen
Er zijn talloze soorten sleutelbloemen. Ze zijn niet allemaal eetbaar. De bekende sleutelbloem is bijvoorbeeld giftig en mag niet worden gegeten. Het bevat een hoge concentratie van een toxine genaamd Primin.
Het gif Primin en de effecten ervan
Huidcontact met Primin kan tot ontstekingen leiden. Bij gevoelige mensen komt zogenaamde sleutelbloemdermatitis voor. Jeuk, blaren, zwelling en pijn op de huid zijn de symptomen. Het is daarom raadzaam om uit voorzorg rubberen handschoenen (€ 11,00 op Amazon) te dragen bij het hanteren van sleutelbloemen.
Het eten van giftige sleutelbloemen, zoals bekersleutelbloemen, kan gastro-intestinale problemen veroorzaken, evenals misselijkheid en braken. Zelfs dieren zoals katten en vogels zijn niet immuun voor de effecten. Als u bent vergiftigd door sleutelbloemen, moet u snel handelen. Een bezoek aan de dierenarts mag niet ontbreken.
Welke delen van planten zijn eetbaar
Kussensleutelbloemen en sleutelbloemen (behoren ook tot de sleutelbloemen) zijn ook wijdverspreid. Ze zijn eetbaar en bevatten geen gifstoffen. Zowel de bloemen als de bladeren en wortels kunnen worden gegeten.
De bladeren, bloemen en wortels in gebruik
De plantendelen kunnen op veel manieren in de keuken worden gebruikt. Of ze nu vers of gedroogd zijn, ze smaken mild. De bladeren kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt in salades en stoofschotels en de bloemen kunnen worden gebruikt in zoete desserts en fruitsalades, maar ook als suiker op een taart. Van de plantendelen van de sleutelbloemen kan ook kruidensiroop worden gemaakt. Het preparaat als thee-infusie wordt voornamelijk gebruikt voor medicinale doeleinden.
Sleutelbloemen als geneeskrachtige planten
Sleutelbloemen staan bekend als geneeskrachtige planten. Ze maken indruk met hun hoge saponinegeh alte. Deze bevinden zich voornamelijk in de kelkbladen en wortels. Sleutelbloemen helpen bij:
- hoest
- Koud
- Bronchitis
- Kinkhoest
- Vertigo
- Jicht
- Astma
- Hoofdpijn
- Bevende ledematen
Tips en trucs
Je mag geen voorgekweekte primula's van de bloemist of bouwmarkt eten. Ze worden overbemest en meestal behandeld met pesticiden. Dit zal meer kwaad dan goed doen voor uw gezondheid.
