Helaas bevatten ongewassen druiven veel pesticiden en ziektekiemen die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Daarom is het belangrijk om de heerlijke vruchten zeer grondig te wassen en alle stoffen te verwijderen die een negatieve invloed kunnen hebben op je gezondheid.
Hoe druiven op de juiste manier wassen?
Om druiven grondig te wassen, verwijder lelijke of beschimmelde vruchten, spoel ze af onder stromend water, rasp elke druif, week ze kort in koud water en droog ze voorzichtig. Als alternatief kunt u druiven in azijnwater laten weken en grondig afspoelen.
Was druiven vlak voor het eten
Een witte, wasachtige coating, de zogenaamde geurfilm, beschermt druiven tegen uitdrogen. Het is een indicator voor de versheid van het fruit en moet zeker aanwezig zijn bij de aankoop. Was het fruit ook niet meteen thuis, hierdoor blijft het fruit langer vers.
Druiven grondig wassen
Kort voor consumptie moeten de tafeldruiven zorgvuldig worden schoongemaakt:
- Pluk lelijke of beschimmelde vruchten.
- Spoel de druiven af onder stromend water.
- Wrijf elke druif schoon met je vingers.
- Laat een paar minuten uitlekken op een theedoek en dep vervolgens voorzichtig droog.
Druiven kort laten weken
- Doe de druiven in een kom en vul deze met koud water. De vruchten moeten volledig bedekt zijn.
- Laat de druiven daar vijf minuten in zitten.
- Verwijderen en nogmaals zorgvuldig afspoelen onder stromend water.
- Leg ze op een schone theedoek, laat ze even uitlekken en droog vervolgens elke druif zorgvuldig af. Dit betekent dat de opgeloste verontreinigende stoffen en ziektekiemen aan de theedoek blijven plakken.
Deze procedure verwijdert pesticiden en ziektekiemen grondig. Deze methode wordt vooral aanbevolen als kinderen de druiven eten.
Was druiven in azijnwater
Als je er absoluut zeker van wilt zijn dat alle bacteriën en pesticiden uit de vruchten zijn gewassen, kun je ze schoonmaken in azijnwater:
- Doe water op kamertemperatuur in een kom en voeg een scheutje azijn toe.
- Doe de druiven vijf minuten erin.
- Spoel het fruit grondig af onder stromend water.
- Leg de druiven op een doek, laat ze uitlekken en dep ze vervolgens afzonderlijk.
Tip
Af en toe lees je dat je druiven moet wassen met zeep of zelfs afwasmiddel om echt alle schadelijke stoffen te verwijderen. Dit wordt afgeraden omdat deze producten chemische stoffen bevatten die aan de vrucht blijven plakken. Deze zijn uiterst ongezond en mogen niet worden geconsumeerd.
