Het zogenaamde jaarlijkse zilverblad (Lunaria annua) is eigenlijk een twee jaar oude plant en is het eerste jaar relatief onopvallend. De plant uit de kruisbloemigenfamilie, die met weinig tot geen verzorging gedijt, wordt vooral in de tuin gekweekt vanwege de decoratieve, zilverachtige, glinsterende maanvormige zaden.
Wanneer en hoe moet het bladzilver worden gesneden?
Om zilverblad (Lunaria annua) voor decoratieve doeleinden te snijden, moet je de zaadknoppen in de nazomer afsnijden voordat ze opengaan en de zaden eruit vallen. De zaaddozen worden gekenmerkt door hun zilverachtige, maanachtige vorm.
Tweejarige plant met weinig verzorging
Het belangrijkste bij het zaaien van zilverblad in de tuin is het kiezen van een geschikte locatie. Deze mag niet te zonnig en droog zijn, omdat het bladzilver constant bodemvocht nodig heeft en ook een bepaalde luchtvochtigheid op prijs stelt. Omdat de plant in het eerste jaar slechts relatief onopvallende, lage bladeren produceert, wordt hij soms per ongeluk het slachtoffer van onkruid in de tuin. Markeer daarom de plek van je bladzilver met een bamboestokje (€ 54,00 op Amazon) of een soortgelijke herinnering, zodat je de planten daadwerkelijk “met rust laat” totdat ze in het tweede jaar bloeien. Voor gebruik in salades mag je het eerste jaar slechts een deel van de blaadjes van het bladzilver plukken, zodat de planten zich nog goed kunnen ontwikkelen.
De zaaddozen snijden voor decoratiedoeleinden
Het zilverblad bloeit meestal relatief discreet in wit, roze of violet tussen april en juni. Omdat de bloemen nogal onopvallend zijn, worden ze zelden als snijbloem gebruikt. Vanaf de late zomer worden de aanvankelijk groene en later steeds witter wordende zaaddozen met hun platte, maanachtige vorm steeds zichtbaarder op de planten. Na verloop van tijd worden de buitenwanden van deze zaaddozen bijna net zo doorschijnend als dun perkament, waardoor de bruine, afgeplatte zaden zichtbaar worden. Om als duurzame decoratie in een vaas te gebruiken, moet je de zaadknoppen afknippen voordat ze opengaan en de zaden eruit vallen.
Het bladzilver als ingrediënt in kruidensalade
In het eerste en tweede jaar kun je individuele blaadjes van het jaarlijkse zilverblad (Lunaria annua) plukken en deze serveren in salades, gekookte groentebijgerechten of op brood en boter. De bladeren, stengels en bloemen van het bladzilver zijn niet giftig en daardoor met mate verteerbaar. Zilverbladzaden mogen echter niet voor consumptie worden gebruikt, omdat deze verschillende alkaloïden bevatten.
Tip
Het jaarlijkse zilverblad (Lunaria annua) is wijdverspreid in Europa. Daarnaast zijn er ook minder vaak voorkomende meerjarige zilverbladsoorten die in de loop van hun levensduur door deling kunnen worden afgesneden en vermeerderd.
