Ananassalie komt uit de Mexicaanse hooglanden en wordt in Midden-Europa als keukenkruid verbouwd. Maar buiten overleeft de plant zelden de winter. Een vorstvrije overwintering wordt aanbevolen om volgend jaar de aromatische bladeren te kunnen gebruiken.
Hoe moet je ananassalie overwinteren?
Om ananassalie succesvol te kunnen overwinteren, moet de plant worden beschermd tegen de kou. In het open veld is snoeien dicht bij de grond en afdekken met stro, bladeren en struikgewas mogelijk. Vorstvrij overwinteren binnen bij 5-15 graden Celsius en voldoende water geven wordt aanbevolen.
Buiten overwinteren
Ananassalie overleeft buiten alleen milde wintermaanden zonder schade. Snijd de planten in de herfst terug tot op de grond. Bedek het substraat rondom de stengels goed met stro, bladeren en kreupelhout. Half mei kun je de resten van het materiaal uit de grond halen, zodat de nieuwe groei voldoende licht krijgt.
Vorstvrij overwinteren
Een warm winterkwartier is beter, met temperaturen tussen de vijf en 15 graden Celsius. Omdat ananassalie in de winter zijn bladeren behoudt, moet erop worden gelet dat er voldoende water wordt gegeven. Geef de plant spaarzaam water om te voorkomen dat er wateroverlast ontstaat. Plaats de emmer ook op een lichte plek. In de kelder zou de plant afsterven door gebrek aan licht. Een donkerdere overwintering is mogelijk als je het keukenkruid in het najaar flink terugsnoeit.
Na de winter
Wanneer het nieuwe groeiseizoen begint, is de optimale tijd voor verpotten aangebroken. Kies een iets grotere pot met een inhoud van tien liter. Tik de kluit zachtjes op een gladde ondergrond om eventuele oude substraatresten los te maken. Verwijder dode wortels voordat u de plant in de nieuwe pot plaatst. Als u de plant in de herfst niet heeft gesnoeid, moet u dat nu doen.
De plant voelt zich hier thuis:
- warme plek
- gedeeltelijk schaduwrijke locatie
- geen brandende middagzon
