Als de radijs vroeg uitschiet en plotseling bloemen ontwikkelt, is het te laat om te oogsten. De planten hebben optimale groeiomstandigheden nodig. Als de plant zijn ontwikkelingsfase heeft kunnen voltooien, is snelheid vereist.
Waarom schiet de radijs omhoog?
Radijs schiet op en ontwikkelt bloemen als de groeiomstandigheden niet optimaal zijn, bijvoorbeeld door overbemesting, onjuiste teelttijden of temperatuurschommelingen. Voortijdig uitschieten beïnvloedt de smaak en textuur van de radijswortel, waardoor deze oneetbaar wordt.
Hoe radijsjes groeien
De meeste cultivars groeien als tweejarige groenteplanten, zodat de bloeiwijze zich in het tweede jaar ontwikkelt. Als de plant in het eerste groeiseizoen te veel bladeren vormt, stagneert de wortelgroei en bereidt de plant zich voor op de bloemontwikkeling terwijl de wortels geen massa krijgen. Deze ontwikkeling kan niet worden gestopt of teruggedraaid.
Oorzaken van groeispurten
Als voortijdig vastlopen plaatsvindt, zijn de omgevingsomstandigheden niet optimaal. Zelfs als de wortelgroenten geen oogsten meer opleveren, moet je de stressfactoren tot op de bodem uitzoeken. Dit voorkomt dat de fout zich herha alt.
Te hoge toevoer van voedingsstoffen
Als mediumetende radijs heeft radijs een uitgebalanceerde verhouding voedingsstoffen nodig. Door overbemesting gaat de groenteplant overmatig groeien en veel bladmassa ontwikkelen. Deze suboptimale omstandigheden leiden vaak tot voortijdig vastlopen. Het is voldoende als u vier weken voor het zaaien het bed verbetert met compost. Als alternatief is de plant ook geschikt als tussengewas of als vervolggewas.
Verkeerde kweektijd
Lente- en zomerradijsjes zijn geschikt voor vroeg tot middenvroeg zaaien van april tot begin augustus. Als de zaaidata tussen februari en maart liggen, kunnen lage temperaturen van minder dan tien graden voortijdige bloei veroorzaken. De planten verdragen geen nachtvorst.
Je moet niet te lang wachten met zaaien in het voorjaar, aangezien deze soorten bij te warm weer een groeispurt vertonen. Zomervariëteiten zijn iets toleranter, hoewel mild en niet te warm weer gunstig blijkt te zijn. Herfst- en winterradijs vereisen een late directe zaai.
Tip
Radijs is een van de langedagplanten die bloemen produceert als de dag minstens twaalf uur duurt. Planten onder gedeeltelijk schaduwrijke omstandigheden kan een kleine invloed hebben op de groei.
Radijzen op tijd oogsten
Eerste rassen zijn na acht tot tien weken klaar voor de oogst, terwijl winterradijs tussen de 13 en 15 weken nodig heeft om zich te ontwikkelen. Het oogstvenster is in de zomermaanden erg smal, omdat de omstandigheden de planten ertoe aanzetten gemakkelijk bloemen te ontwikkelen.
Hoewel zich in deze tijd sterke penwortels hebben ontwikkeld, worden ze na verloop van tijd oneetbaar. Ze worden houtachtig en smaken steeds hariger. Er zit vaak maar een week tussen het klaar zijn voor consumptie en het overrijp zijn. Bij wintervariëteiten kun je er wat meer tijd voor nemen, omdat de planten door dalende temperaturen niet meer groeien.
Detecteren van oogstgereedheid
Voorjaarsvariëteiten moeten idealiter kort vóór de aanbevolen oogsttijd worden geoogst, zelfs als de wortels tegen die tijd nog niet hun optimale grootte hebben bereikt. Als het weefsel niet meegeeft wanneer het tussen duim en wijsvinger wordt gedrukt, is het klaar voor consumptie.
