Oregano is een krachtig groeiend kruid dat dichte tapijten vormt in zijn zuidelijke thuisland. Om ervoor te zorgen dat de Dost niet onbedoeld het hele kruidenbed overneemt, is het raadzaam om de plant regelmatig in te korten.
Wanneer en hoe moet je oregano snijden?
Oregano snijden kan op elk moment en bevordert de groei van de plant. Snijd scheuten boven een tak af. De oogsttijd is tijdens de bloei midden in de zomer, de laatste snede is in de herfst, net boven de grond.
Hoogte en groei
Afhankelijk van de variëteit en locatie kan oregano een hoogte bereiken van vijftien tot zestig centimeter. De kleine, eivormige en licht behaarde bladeren zijn een voortreffelijk keukenkruid dat gerechten als pizza of tomatensaus een typisch zuiders tintje geeft.
Snoeien is op elk moment mogelijk
Oregano is een robuuste plant die goed tegen snoeien kan. U kunt de kruiden al in april snijden, wanneer er geen risico meer is op nachtvorst. Dit snoeien is tijdens de zomermaanden regelmatig nodig.
Deze afgesneden takken zijn ideaal als stek om de plant te vermeerderen. Verwijder hiervoor de onderste bladeren van de oregano en plaats de zaailing in een bak met potgrond (€ 6,00 bij Amazon). Met de juiste zorg ontwikkelt de kleine scheut zich snel tot een nieuwe plant.
Snoeien tijdens de bloei
Wanneer de oregano midden in de zomer zijn mooie witte, roze of paarse lipbloesems opent, smaakt hij het meest aromatisch, omdat alleen dan de oliën worden gevormd. Dit is het juiste moment om het keukenkruid te oogsten en te verwerken.
- Snijd de scheuten boven een tak af om de groei te stimuleren.
- Je kunt de eetbare bloemen van de dost gebruiken.
- Oregano kan worden geconserveerd door te drogen of in te vriezen.
Een laatste snede vindt plaats in de herfst
Na de oogst in de vroege herfst snijdt u de oregano terug tot ongeveer een handbreedte boven de grond. Omdat niet alle soorten oregano winterbestendig zijn, kun je de plant het beste winterbescherming geven met kreupelhout of vlies.
Je kunt dit stekje gebruiken om een aromatisch badzout te maken dat uitstekend geschikt is voor ziekten van de bovenste luchtwegen:
- Giet 500 g Dode Zeezout in een pot met schroefdop.
- Voeg ongeveer 100 gram van de afgesneden takken toe.
- Goed mengen.
Toevoeging van vijf eetlepels weipoeder is effectief gebleken voor de zeer droge huid.
Tips en trucs
Oregano groeit graag verwilderd door zelf te zaaien en vult dan bijvoorbeeld de kieren tussen straatstenen of gaten in een gazon met gaten. Als dit ongewenst is, trek dan tijdig de kleine zaailingen eruit en snij de oregano terug voordat er zaadjes ontstaan.
