Net als alle schermbloemige planten wordt peterselie vermeerderd door zaden. Zaden krijg je door ze na de bloei uit de plant te plukken, of je koopt gewoon een zakje kant-en-klare zaden. Dit geldt ook voor peterseliewortels, die ook uit zaden worden gekweekt.
Hoe peterselie vermeerderen?
Om peterselie te vermeerderen, wordt het in het tweede jaar door zaden vermeerderd. Zaden kunnen na de bloei worden geoogst of gekocht. Eenmaal gedroogd kunnen de zaden in papieren zakken worden bewaard en moeten ze buiten het bereik van kinderen en huisdieren worden gehouden, omdat ze giftig zijn.
Vermeerder peterselie door zaden
Peterselie bloeit in juni en juli in het tweede jaar. De bloeiwijzen worden bevrucht door insecten en kunnen geplukt worden als ze rijp zijn.
De rijpheid van de zaden kun je herkennen aan het feit dat de zaden erg donker worden en bijna loskomen van de bloem.
Na het oogsten van de zaden trekt u de moederplant eruit en composteert u deze. Na de bloei mag je geen peterselieblaadjes meer gebruiken in de keuken, omdat deze te veel apiol bevatten.
Zaden drogen
Laat de verzamelde peterseliezaden een paar dagen drogen op een luchtige plaats voor vermeerdering.
Doe de zaden vervolgens in een papieren zak of, nog beter, in een zak van perkamentpapier. Bewaar de tas op een droge, niet te warme plaats.
Peterseliezaad gaat maximaal drie jaar mee.
Let op: peterseliezaadjes zijn giftig
Als je de zaden van je peterselieplanten hebt geoogst, moet je ze zorgvuldig bewaren. Het mag in geen geval binnen het bereik van kinderen of huisdieren komen.
Het zaad bevat hoge concentraties van de giftige apiol, een essentiële olie die zeer ernstig ongemak veroorzaakt als gevolg van de samentrekkingen van de spijsverteringsorganen en de baarmoeder.
Peterselie zaaien
Je kunt peterselie op verschillende manieren zaaien:
- Vanaf februari op vensterbank
- Buiten vanaf maart
- In de open lucht vanaf augustus
Als je je peterselie op het balkon of de vensterbank wilt verzorgen, kies er dan voor om zo vroeg mogelijk onder gunstige omstandigheden te zaaien.
Het is beter om tot augustus geen peterselie voor buiten te zaaien. Dan heb je later minder last van ziekten en plagen.
Tips en trucs
Voor mensen die weinig tijd hebben, bieden tuinwinkels kant-en-klare peterseliezaadpotten aan. Hier zijn de zaden al op de juiste afstand gezaaid in geschikte potgrond. Het enige wat u hoeft te doen is water geven volgens de instructies en geduld hebben. Binnen een paar weken verschijnen de eerste tips en kun je al snel verse peterselie oogsten vanaf de vensterbank of vanaf het balkon.
