Sinds de oudheid (en waarschijnlijk zelfs langer) is de roos niet alleen een symbool van botanische schoonheid, maar ook een gewilde medicinale en culinaire plant. Er zijn nu naar schatting tussen de 100 en 250 (afhankelijk van hoe je telt) verschillende soorten en talloze variëteiten - en er komen elke dag nieuwe variëteiten bij. Dit roept bij menig rozenliefhebber natuurlijk de vraag op: zijn alle rozen echt eetbaar of zijn er enkele die giftig zijn?
Zijn rozen giftig of eetbaar?
Echte rozen van het geslacht Rosa zijn eetbaar en niet giftig. Pioenrozen, boerenrozen of stokrozen, maar ook kerst- of sneeuwrozen lijken op elkaar, maar behoren tot verschillende geslachten en zijn meestal giftig. Vermijd het consumeren van gekochte potrozen of boeketten rozen, omdat deze vaak worden behandeld met pesticiden.
Alleen echte rozen zijn geschikt voor consumptie
Allereerst: er zijn veel prachtige bloemen die de naam “roos” dragen. Niet alle hoesjes zijn echter daadwerkelijk echte rozen! Tot de enige echte en dus eetbare rozen behoren wilde en gecultiveerde rozen van het geslacht Rosa; alle anderen worden gewoonlijk gewoon zo genoemd, ook al zijn het geen rozen in de ware zin van het woord. Pioenrozen (Paeonia), boerenrozen of stokrozen (Alcea rosea) en kerst- of sneeuwrozen (Helleborus niger) hebben roosachtige bloemen, maar behoren tot totaal verschillende plantengeslachten en zijn meestal zelfs giftig.
Tip
Gekochte potrozen of boeketten rozen zijn ook niet geschikt voor consumptie, omdat deze planten uitgebreid zijn behandeld met giftige pesticiden.
