Het plukken van sla biedt vooral voor kleinere huishoudens het voordeel dat het blad voor blad geoogst kan worden. Zaai sla in balkonbakken of in buitenbedden, zodat je met slimme oogsttechnieken maandenlang van dezelfde planten kunt oogsten.
Hoe oogst je sla op de juiste manier?
Pluksla kan blad voor blad worden geoogst door zorgvuldig alleen de zijbladeren af te snijden of te plukken. Zorg ervoor dat je de centrale hartscheuten of hartblaadjes laat staan, zodat je meerdere keren kunt oogsten.
Kleurrijke diversiteit, van bed tot bord
Geplukte sla is bijzonder aantrekkelijk, niet alleen vanwege de bijzonder delicate smaak, maar ook vanwege de visuele voordelen. Met rode en groene bladeren in gekartelde, pluimvormige of eikenbladachtige vormen kan sla worden gebruikt om verfijnde gerechten elegant te garneren. Omdat de afzonderlijke soorten zonder problemen gemengd kunnen worden gekweekt, kunt u een gevarieerde look creëren in de perk- of balkonbak.
Verschillende soorten zaden voor de zomer- en herfstoogst
Let bij het selecteren van zaden niet alleen op de versheid en kiemkracht, maar ook op de aanbevolen kweektijd. Na de voorkweek binnenshuis kunnen vroege rassen vanaf ongeveer half mei buiten onder vlies worden geplant en vanaf juni worden geoogst. Latere rassen mogen daarentegen alleen in juni en juli buiten worden gezaaid en van augustus tot oktober worden geoogst, omdat ze anders de neiging hebben om te schieten als ze eerder worden gekweekt.
Laat de sterke hartscheuten achter tijdens het oogsten
Pluksla vormt geen kroppen en kan vrijwel blad voor blad worden geoogst. Ze hebben echter meestal centrale hartscheuten of hartbladeren waarop de laterale bladeren zich vormen. Talrijke variëteiten kunnen daarom meerdere keren worden geoogst als alleen de zijbladeren zorgvuldig worden afgesneden of geplukt:
- Eikenblad
- Venetiaans bruin
- Australisch geel
Maar wees waakzaam als de sla in de bloeifase komt. Oogst dan op tijd de hele plant, want een bloem doet de bladeren bitter smaken.
Pas op voor nachtvorst
Niet alleen in het voorjaar moeten de jonge planten met een vlies worden beschermd tegen nachtvorst. IN het open veld en op het balkon mogen de verschillende slasoorten niet worden blootgesteld aan temperaturen ver onder de nul graden Celsius, ook niet in de herfst en de vroege winter. Anders oogst je alle resterende slablaadjes op tijd, omdat hun delicate bladstructuur ernstig wordt aangetast door vorst.
Tips en trucs
Het risico op te veel zonlicht voor de sla is vooral groot op het balkon. Bescherm sla op het balkon daarom in augustus tegen overmatige hitte met een parasol of speciale schaduwnetten.
