De Latijnse naam van de perzik is “Prunus persica” – in het Engels “Perzische appel”. Lange tijd werd aangenomen dat de sappige steenvrucht uit Perzië, nu Iran, kwam. Maar zijn oorspronkelijke huis ligt veel verder naar het oosten.
Waar komt de perzik oorspronkelijk vandaan?
De perzik (Prunus persica) komt oorspronkelijk uit Zuid-China, waar hij al sinds ongeveer 2000 voor Christus voorkomt. wordt gecultiveerd. Via handelsreizen bereikte de perzik Perzië, Griekenland en later Centraal-Europa, waar hij nu gewaardeerd wordt als fruitboom.
Perzik is al 4000 jaar bekend in China
De heerlijke steenvrucht wordt sinds 2000 voor Christus in Zuid-China verbouwd. Gecultiveerd. Uit de evaluaties van archeologische opgravingen weten we dat het kweken van gecultiveerde perziken van wilde variëteiten ongeveer 6000 jaar geleden begon. In China wordt de perzik nog steeds beschouwd als een symbool van onsterfelijkheid. De taoïstische godin Xiwangmu leefde op de heilige berg Kunlun, de zetel van de goden, waar volgens de religieuze legende drie perzikboomgaarden slechts om de paar duizend jaar vrucht dragen, waardoor de goden hun onsterfelijkheid krijgen.
Van Perzië tot Midden-Europa
De perzik kwam pas ongeveer 1000 jaar geleden naar Perzië. Van hieruit brachten handelsreizigers de zoete vruchten eerst naar Griekenland en vervolgens naar Centraal-Europa. Frankrijk was het eerste Europese land dat de Chinese “vrucht van de onsterfelijkheid” cultiveerde. Sinds de 19e eeuw wordt de perzik ook in Duitsland verbouwd.
Oude cultivars uit Duitsland
Oude perzikvariëteiten, gekweekt in Duitsland, zijn ideaal om in uw eigen tuin te kweken. Deze vruchten zijn gewend aan het zwaardere klimaat en de grotere regenval.
- Anneliese Rudolph (gefokt in de buurt van Dresden in 1911)
- Voorheen Rode Ingelheimer (gefokt rond 1950)
- Proskauer Peach (Silezië, 1871)
- Kernechter vanaf de uitlopers (Rode Ellerstädter, rond 1870)
- Piloot (1971)
- Record van Alfter (gefokt in de jaren dertig)
- Miracle of Perm (gefokt in de Oeral, ongeveer 200 jaar geleden meegebracht door Duitse emigranten)
Belangrijkste teeltgebieden vandaag
Tegenwoordig worden perziken vooral geteeld in de warmere streken van de wereld, waarbij de zoete vruchten niet langer alleen uit China en Centraal-Azië komen, maar ook uit de VS, Italië, Frankrijk en Zuidoost-Europa. In Duitsland wordt de aromatische steenvrucht vooral in verschillende wijnbouwgebieden geteeld.
- P alts
- Baden
- Rijn-Hessen
- Dresden Elbevallei
- Stendal
- Werder
Tips en trucs
De wijngaardperzik is ook een van de oudste perzikvariëteiten in Duitsland. Deze zeldzaamheid is bijzonder aromatisch, maar minder zoet. Het ras is ook bekend onder de namen Moezelwijngaardperzik, rode of witte wijngaardperzik en wijngaardperzik.
