De zwarte moerbei wordt als vorstgevoelig beschouwd. Ze houdt helemaal niet van koude wind. Oorspronkelijk komt hij uit West-Azië, maar nu komt hij ook voor in het zuidoosten van de Verenigde Staten en de Middellandse Zee.
Waar groeit de zwarte moerbei het beste?
De zwarte moerbeiboom is gevoelig voor vorst en geeft de voorkeur aan milde klimaten, zoals wijnbouwgebieden. Hij kan worden gekweekt als kuipplant, maar vereist wel regelmatig snoeien en geschikte overwinteringsomstandigheden. De vruchten hebben een hoog pectinegeh alte en hebben genezende effecten, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
In Duitsland wordt de zwarte moerbei steeds vaker vervangen door de rode moerbei, omdat deze veel minder gevoelig is voor kou en wind. De zwarte moerbei is zeer geschikt als kuipplant. Bij deze aanplant heeft hij echter regelmatig snoeien en een geschikte plek om te overwinteren nodig. Temperaturen rond het vriespunt en goede ventilatie zijn ideale omstandigheden.
De zwarte moerbei voelt zich ook redelijk comfortabel in typische wijnbouwgebieden, omdat het klimaat daar over het algemeen mild is. Als je daar thuis bent, heb je de ideale locatie voor moerbeibomen en heb je keuze te over. Omdat er inmiddels veel verschillende soorten zijn. Zelfs treurige moerbeibomen met parapluvormige takken zijn al te koop.
De zwarte moerbei als nuttige plant
Vanwege hun hogere pectinegeh alte smaken zwarte moerbeien minder zoet dan rode of witte moerbeien. Helaas zijn volledig rijpe moerbeien niet lang houdbaar en daarom zie je ze zelden in winkels of op de wekelijkse markt. Na maximaal twee dagen vallen de rijpe vruchten uit de boom en kunnen ze van de grond worden geplukt. Dan moeten ze snel worden verwerkt of geconsumeerd.
Van de rijpe zwarte moerbeien kun je een siroop maken, die erg lekker smaakt als je hem mengt met gekoeld mineraalwater en een uitstekende dorstlesser is. Op uw volgende feest kunt u er ook uw mousserende wijn mee verfijnen en uw gasten een uitzonderlijk aperitief serveren. Gedroogde zwarte moerbeien smaken vergelijkbaar met rozijnen, maar fruitiger.
De zwarte moerbei als medicinale plant
Moerbeien zijn niet alleen erg lekker, ze hebben, net als veel andere planten, genezende eigenschappen. Op de Balkan worden zwarte moerbeibladeren al sinds grootmoeders tijd gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Een aftreksel gemaakt van de bladeren zou ook hoge koorts verminderen en helpen tegen constipatie.
Helende effecten van zwarte moerbeiboom:
- adstringerend (samentrekkend)
- laxerend
- antidiabeticum (bloedsuikerverlagend)
- verfrissend
Tips en trucs
Plant de zwarte moerbei alleen buiten als je hem een plek kunt bieden die beschut is tegen de wind en goede winterbescherming biedt. Anders is het in een pot planten en binnen overwinteren zeker de betere oplossing.
