Je bent tijdens het winkelen in een stortbui terechtgekomen en het zout dat je zojuist hebt gekocht, is nat geworden, dus dit is geen reden om het witte poeder meteen weg te gooien. Hoe je het zout eenvoudig weer droog en vrij stromend kunt krijgen, beschrijven we in het volgende artikel.
Hoe nat zout drogen en klonteren voorkomen?
Om nat zout te drogen, spreidt u het dun uit op een bakplaat of in een kom en laat u het aan de lucht drogen of in de oven op lage temperatuur. Als alternatief kan het zout in de magnetron worden gedroogd. Als er klontjes ontstaan, kan het helpen om ze in een diepvrieszak of vijzel te verpletteren.
Rijst verwijdert vocht uit het zout
Onze grootmoeders hielden tafelzout droog door een paar rijstkorrels aan het zoutvaatje toe te voegen. Als het zout nog maar een beetje vochtig is geworden, werkt deze oude truc nog steeds heel goed. De rijst onttrekt wat vocht aan de kristallen zodat ze zonder klontjes weer verspreid kunnen worden.
Laat het zout aan de lucht drogen
Dit is misschien wel de gemakkelijkste methode:
- Doe het natte zout in een dunne laag in een grote kom of op een bakplaat.
- Plaats alles in de buurt van de verwarming.
- Roer het zout keer op keer totdat het helemaal droog is.
- Giet vervolgens in een goed afsluitende container.
Zout drogen in de oven
Het gaat sneller dan in de lucht als je een bakplaat met bakpapier bekleedt, het zout erop doet en het in de oven droogt. Schakel hiervoor de laagste temperatuur in en laat de ovendeur op een kier staan door er een houten lepel in te houden. Na een paar uur is het witte poeder opgedroogd.
Zout drogen in de magnetron
Als je een magnetron hebt, kun je het zout daarin heel snel drogen.
- Doe het zout in een geschikte kom en plaats alles in het apparaat. Droog het witte poeder op de laagste stand in minuten.
- Roer steeds opnieuw zodat het vocht volledig ontsnapt.
De droge zoutklonters
Als het zout na het drogen niet meer vrij stroomt, kan het gemakkelijk opnieuw worden verpulverd:
- Doe het zout in een diepvrieszak, knijp de lucht eruit en sluit de zak.
- Gebruik een deegroller om meerdere keren over de kristallen in het zakje te rollen.
Kleinere klontjes kunnen fijn worden gemalen met een vijzel of worden gebruikt in een zoutmolen.
Tip
Het feit dat zout vrij blijft stromen, is te danken aan de antiklontermiddelen die het bevat. Als de kristallen aan elkaar klonteren, kun je ervan uitgaan dat er geen chemische toevoegingen aan zijn toegevoegd.
