Aloë vera is een eeuwenoud gewas waarvan de bladeren gel vormen voor uitwendig en inwendig gebruik. De genezende gel kan op veel verschillende manieren worden bewaard. Invriezen is bijzonder geschikt voor thuisgebruik.
Hoe kun je aloë vera bewaren?
Om Aloë Vera te conserveren, kan de gel van de bladeren worden verwijderd en geconserveerd door invriezen, suiker/honing toevoegen of in alcohol weken. Invriezen is bijzonder geschikt en gemakkelijk thuis te gebruiken.
In principe moet de gel verkregen uit de bladeren van aloë vera zo vers mogelijk worden gebruikt. Omdat je meestal minimaal één blad van ongeveer 30-50 cm lang afsnijdt, ontkom je er niet aan om de rest die niet meteen wordt gebruikt, te bewaren. Het gesneden blad kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Andere veelgebruikte bewaarmethoden zijn geschikt voor langere opslag:
- met behulp van suiker/honing,
- door in alcohol te weken,
- door te bevriezen.
Aloë vera-gel gebruiken
De bladeren van een gezonde, volwassen aloë vera plant kunnen gemakkelijk en regelmatig worden geoogst. Hiervoor zijn de buitenste bladeren het meest geschikt. Hiervoor snij je met een scherp mes het blad direct uit de stam en laat je het rechtop staan totdat het bittere sap is weggelopen. Dan snij je het blad eerst kruislings in stukken en halveer je ze vervolgens in de lengte. Je hoeft dan alleen maar de gel eruit te schrapen met een lepel.
Aloë vera-gel bewaren
Bovenstaande conserveringsmethoden zijn niet geschikt om de aloë vera-gel maandenlang te bewaren. Voor thuisgebruik is de eenvoudigste manier om de gel of geportioneerde stukjes bladeren in te vriezen. Je kunt dit dan ontdooid of bevroren gebruiken.
Het verkoelende effect dat je voelt als je een bevroren blad op je huid gebruikt, is aangenaam, vooral in het geval van insectenbeten of zonnebrand. Je kunt de opgeloste gel met een beetje water en een paar druppels citroensap in een ijsblokjeshouder invriezen en de ijsblokjes toevoegen aan verfrissende drankjes.
Tip
Probeer een revitaliserende cocktail gemaakt van gelijke delen aloë vera-gel en honing of suikersiroop en, voor een betere duurzaamheid, een glas sterke drank. De goed gemengde ingrediënten worden in een schone pot in de koelkast bewaard en met een lepel vóór de ma altijd ingenomen.
