De klimplant heeft veel warmte en veel zonlicht nodig, zodat de druiven volledig rijp zijn. De oogst vindt plaats in de tweede helft van het jaar, waarbij verschillende rassen verschillende rijpingstijden hebben. Om de opbrengst te vergroten is snoeien zinvol.
Wanneer is het druivenseizoen?
Het druivenseizoen loopt van de late zomer tot de herfstmaanden, hoewel de oogsttijd kan variëren afhankelijk van de variëteit. In de tuin variëren vroegrijpe variëteiten van augustus tot september en laatrijpe variëteiten van september tot oktober.
Tafeldruiven het hele jaar door
Het druivenseizoen loopt door tot in de late zomer en gaat door tot in de herfstmaanden. De teelt van wijndruiven vindt plaats in mediterrane gebieden, waar de oogst duurt van juli tot november. In de supermarkt zijn tafeldruiven het hele jaar door in het seizoen. Ze worden niet alleen geïmporteerd uit Europa, maar ook uit Zuid-Amerika. Als u de ecologische voetafdruk van deze lange transportroutes wilt verkleinen, moet u het rondvliegen van fruit vermijden en wachten op het tuinseizoen.
Oogsttijd in de tuin
Terwijl het oogstvenster in wijnbouwgebieden opengaat van augustus tot oktober, is het oogstseizoen iets korter in koelere streken. In de tuin duurt de druivenoogst in de nazomer twee tot drie weken, afhankelijk van de aangeplante variëteit. Vroegdragende wijnstokken worden vanaf augustus geoogst. Late variëteiten dragen van september tot oktober. Door een gerichte combinatie van vroeg- en laatrijpe rassen kan de oogstperiode maximaal worden verlengd.
Druivenrassen:
- vroege oogst: 'Michurinski', 'Flame Seedless' en 'Wostorg'
- middenvroege variëteiten: 'Narancsizü', 'Dornfelder' en 'Husajne Chalgi'
- late oogst: 'Theresa', 'Angela' en 'Christine'
Vergroot de oogst
Druiven zijn klaar om te oogsten zodra ze hun typische kleur volledig hebben ontwikkeld. De stengel wordt steeds houtachtiger en het suikergeh alte in de pulp neemt toe. Bij twijfel kunt u een smaaktest doen om het rijpheidsstadium van het fruit te controleren.
Fruithout snijden
Voer een radicale snoei uit in de late winter en verkort de vruchtdragende stokken. De opbrengst zal daardoor volgend seizoen lager zijn. De overgebleven druiven rijpen echter beter. Kegelsnijden wordt aanbevolen voor rassen die vruchten ontwikkelen op kort hout. Deze scheuten worden teruggebracht tot twee tot vier ogen. Als de druiven op lange scheuten groeien, verkort dan de takken tot vier tot acht vegetatiepunten.
Voer zomersnoei uit
Zodra er waterscheuten op het oude hout verschijnen, moet u deze verwijderen. Ze ontwikkelen geen bloemen en concurreren met het fruithout. Als de vruchtbedekking erg zwaar is, wordt uitdunnen in juni aanbevolen. Concentreer u de komende maanden op het verwijderen van vervelende zijscheuten op de hoofdscheut en de takken in de druivenzone die sterk, lang worden en overhangen. Verwijder bladeren die te groot zijn en de druiven kunnen verduisteren. Deze procedure zorgt ervoor dat de fruitknoppen voldoende licht krijgen en goed kunnen drogen.
Tip
Je moet voorzichtig zijn bij het snoeien van laatrijpe tafeldruiven in de zomer op muren op het zuiden. Zolang de vruchten nog geen waslaag hebben ontwikkeld, zijn ze gevoelig voor zonnebrand en worden ze snel bruin.
