Heilig kruid, ook bekend als cipressenkruid, wordt in de tuin gekweekt vanwege de mooie gele bloemen. Maar het kruid met het kruidige aroma kan nog meer. De bladeren verfijnen salades en de bloemen worden gebruikt als een effectief huismiddeltje.
Waar wordt het heilige kruid voor gebruikt?
Heilig kruid wordt voornamelijk gebruikt als smaakvol kruid in salades, aromatische thee, verzachtende badadditieven en als natuurlijk bestrijdingsmiddel tegen muggen, motten en andere insecten. De bladeren, bloemen en zaden zijn allemaal eetbaar.
Alle delen van de plant zijn eetbaar
- bladeren
- Bloemen
- Zaden
Verse bladeren van heilige kruiden geven salades een pikante toets. Alle delen van de plant kunnen vers of gedroogd worden gebruikt om een aromatische thee te maken die een stimulerend effect heeft.
Bewezen huismiddeltje tegen muggen en motten
De sterk geurende bloemen van het heilige kruid zijn een bewezen huismiddeltje tegen allerlei soorten ongedierte dat voorkomt in de keuken en het huishouden.
Je kunt verse bloemen met de steel in een vaas plaatsen of de bloemen gewoon in een waterbak plaatsen. Plaats ze op de tuintafel of vensterbank om muggen op afstand te houden. In de keuken zelf weren heilige kruidenbloemen fruitvliegjes en meelmotten af.
Doe gedroogde bloemen in kruidenzakken en verdeel ze over je wasgoed. Beddengoed, wollen truien en andere kledingstukken ruiken niet alleen aangenaam, maar zijn ook beschermd tegen motten.
Verzachtende badadditieven
Sintkruid kan ook worden gebruikt om badadditieven te maken die aangenaam kruidig ruiken en een gunstige werking hebben op de huid.
Tips voor het verzamelen en drogen
Tijdens de bloeiperiode is het heilige kruid bijzonder kruidig en enigszins bitter. Als je de bladeren als kruid in de keuken wilt gebruiken, kun je ze beter verzamelen voordat ze bloeien.
Als het om bloemen gaat, wordt het sterke aroma echter gebruikt om allerlei soorten ongedierte te bestrijden.
Snijd de bloemen vanaf juni en plaats ze in een vaas of hang ze te drogen.
Gedroogd kan het hele jaar door worden gebruikt
De bloemen en bladeren van heilige kruiden kunnen het hele jaar door worden gedroogd.
Verzamel de plantendelen op een zo droog mogelijke ochtend. De bloemen worden in boeketten gebundeld en ondersteboven opgehangen om te drogen op een luchtige maar niet direct zonnige plaats.
De bladeren kunnen in de oven worden gedroogd op zeer lage temperaturen of op een luchtige plaats. Ze worden vervolgens bewaard in een donker glas.
Tip
In Frankrijk wordt het kruid van de heilige “Garde-robe” genoemd, vertaald als “bewakingskleding”. Het kruid is daar in bijna alle kledingkasten te vinden als biologisch mottenafweermiddel.
